Cheesecake de Nutella Cremosa Super Fácil e Deliciosa

A cheesecake de nutella cremosa super fácil e deliciosa é uma sobremesa irresistível e prática que não precisa de forno nem de gelatina para ficar perfeita.

Com uma base crocante, um recheio aveludado e uma cobertura rica, é a escolha ideal para ocasiões especiais ou para quem deseja uma sobremesa sofisticada sem complicações.

Essa receita combina o sabor inconfundível do creme de avelã com a textura leve do cream cheese, resultando em uma sobremesa que agrada aos mais diversos paladares.

Sua aparência também é um destaque: o contraste das camadas com a decoração de bombons e castanhas encanta os olhos e abre o apetite.

Ingredientes

Base

• 2 pacotes de bolacha recheada de chocolate (280g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)

Recheio

• 450g de cream cheese
• 350g de creme de avelã (Nutella)
• 200ml de chantilly gelado para bater

Cobertura e Decoração

• 140g de creme de avelã
• Castanha de caju torrada sem sal (a gosto)
• Bombons Ferrero Rocher (a gosto)

Modo de Preparo

1. Prepare a base

   • Triture as bolachas no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina.
   • Adicione a manteiga derretida à farofa e misture até obter uma textura úmida.
   • Forre o fundo de uma forma redonda de 20 cm com fundo removível, compactando a farofa com uma espátula. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.

2. Faça o recheio

   • Bata o cream cheese com o creme de avelã na batedeira até obter um creme homogêneo e mais claro.
   • Em outra tigela, bata o chantilly até ponto firme.
   • Incorpore o chantilly batido ao creme de Nutella, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima.

3. Monte a cheesecake

   • Despeje o recheio sobre a base de bolacha na forma.
   • Alise a superfície e cubra a forma com plástico filme. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.

4. Finalize com a cobertura

   • Aqueça o creme de avelã no micro-ondas por 30 segundos para facilitar a aplicação.
   • Espalhe o creme sobre a cheesecake já gelada.
   • Decore com castanha de caju triturada e bombons Ferrero Rocher.

Dicas Extras

• Use bolachas recheadas de sua preferência, mas garanta que o peso total seja 280g.
• Para um sabor ainda mais intenso, utilize Nutella na cobertura e no recheio.
• Se preferir, substitua o chantilly por nata batida ou creme de leite fresco.

Rendimento da Receita

• Essa cheesecake rende cerca de 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• Preparo: 30 minutos
• Geladeira: 6 horas
• Tempo total: 6 horas e 30 minutos

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o chantilly esteja bem gelado antes de bater, para garantir o ponto firme.
• Evite bater demais o recheio após incorporar o chantilly para não desestabilizar a mistura.
• Para desenformar com facilidade, aqueça levemente a lateral da forma com as mãos antes de pressionar o fundo removível.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua a bolacha de chocolate por bolacha maisena para um sabor mais neutro.
• Experimente adicionar uma camada de geleia de frutas entre o recheio e a cobertura.
• Decore com outros bombons ou raspas de chocolate, conforme sua preferência.

Dicas Para Vender

• Sirva a cheesecake em potes individuais para facilitar a comercialização.
• Invista em embalagens transparentes para destacar a beleza das camadas.
• Ofereça opções personalizadas com coberturas variadas, como frutas ou caldas de chocolate.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de cream cheese?

Sim, qualquer marca de cream cheese funciona bem nesta receita, mas escolha um de qualidade para garantir a cremosidade do recheio.

É possível congelar a cheesecake de Nutella?

Sim, você pode congelar por até 30 dias. Apenas adicione a cobertura após descongelar para evitar alterações na textura.

Preciso assar a base da cheesecake?

Não, a base pode ser utilizada direto, mas se preferir mais crocância, asse por 10 minutos e deixe esfriar antes de montar.

O que fazer se o recheio talhar?

Se o recheio talhar, bata por poucos segundos até a textura voltar ao normal. Evite bater demais para não perder o ponto do chantilly.

Posso substituir o creme de avelã por outro ingrediente?

Sim, substitua por creme de amendoim ou chocolate derretido para variar os sabores, ajustando a doçura conforme necessário.