Cheesecake de Oreo Cremoso com Mascarpone e Nata

O cheesecake de Oreo é uma sobremesa irresistível, que combina a cremosidade do queijo mascarpone com o sabor inconfundível das bolachas Oreo.

Esta receita é perfeita para quem busca um doce fácil de fazer e que impressiona pelo sabor e pela apresentação.

Ele pode ser cortado em fatias e servido em pratos individuais, acompanhado de chantilly ou uma calda de chocolate para um toque extra de sabor.

Ingredientes

• 3 pacotes de bolachas Oreo (154 g cada)
• 250 g de queijo mascarpone
• 125 g de açúcar em pó
• 200 ml de nata cremosa
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 100 g de manteiga derretida

Modo de Preparo

1. Comece separando as bolachas Oreo, retirando o recheio de todas. Triture as bolachas em um processador até virar uma farofa fina.
2. Em seguida, derreta a manteiga e misture com as bolachas trituradas até formar uma base uniforme.
3. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, criando uma camada compacta para a base do cheesecake.
4. Bata o mascarpone com o açúcar em pó até obter um creme liso e homogêneo.
5. Adicione o aroma de baunilha e continue batendo.
6. À parte, bata a nata até formar picos firmes e, delicadamente, incorpore ao creme de mascarpone.
7. Despeje o creme sobre a base de bolachas Oreo e espalhe de forma uniforme.
8. Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas para firmar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize bolachas Oreo frescas para garantir um sabor mais marcante e uma textura crocante na base.

Bata bem o mascarpone com o açúcar para obter uma consistência leve e aerada.

Para Variar na Receita

Adicione pedaços de Oreo no recheio para um toque crocante extra.

Troque o aroma de baunilha por essência de amêndoa para um sabor diferente.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 fatias generosas de cheesecake.

Tempo de Preparo Total

Tempo de preparo: 40 minutos

Tempo de frigorífico: 4 horas

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de bolacha para a base?

Sim, você pode usar bolachas de chocolate ou até mesmo bolachas de maisena para uma base diferente.

É necessário usar mascarpone ou posso substituir?

O mascarpone é recomendado para dar cremosidade, mas você pode substituir por cream cheese.

Quanto tempo o cheesecake pode ficar na geladeira?

O cheesecake pode ser mantido na geladeira por até 3 dias, desde que esteja bem coberto.

Posso congelar o cheesecake?

Sim, você pode congelar o cheesecake por até 1 mês. Antes de servir, basta deixar descongelar na geladeira.

Como faço para cortar fatias perfeitas?

Use uma faca aquecida em água quente e seque antes de cada corte para obter fatias limpas.

Benefícios da Receita

Oreo

As bolachas Oreo são conhecidas pelo sabor único e marcante que agrada a muitos. Além de serem uma delícia, contêm cacau, que é uma fonte de antioxidantes e pode ajudar a melhorar o humor.