Como Fazer Banana Frita Crocante e Deliciosa

A banana frita crocante e deliciosa é uma receita simples e irresistível, perfeita para servir como sobremesa ou acompanhamento em qualquer refeição.

Essa banana fica com uma crocância incrível por fora e uma textura macia por dentro, tornando-se um petisco que agrada toda a família.

Ao ser servida quente, com um toque de açúcar e canela, a banana frita se transforma em uma verdadeira tentação.

Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai conquistar todos com o sabor dessa banana frita crocante.

Ingredientes

• 6 a 8 bananas (de preferência não muito maduras)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 3 dedos de óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto (opcional para finalizar)

Modo de Preparo

1. Descasque as bananas e corte-as ao meio, retirando as pontas.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o amido de milho.
3. Em outro recipiente, bata os ovos com um garfo.
4. Em um prato raso, coloque a farinha de rosca.
5. Passe as bananas na mistura de farinha de trigo com amido de milho, depois mergulhe nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
6. Aqueça o óleo em uma panela média, deixando cerca de 3 dedos de altura de óleo.
7. Coloque as bananas no óleo quente, uma de cada vez, para não esfriar o óleo.
8. Frite as bananas até que fiquem douradas e crocantes por fora, e retire-as para escorrer em um prato com papel toalha.
9. Se desejar, salpique açúcar e canela a gosto por cima das bananas fritas.

Dicas Extras

• Prefira bananas não muito maduras, como a caturra ou nanica, para garantir a crocância por fora e maciez por dentro.
• Teste o óleo colocando uma banana pequena para verificar se está na temperatura ideal. Se a banana começar a fritar rapidamente, o óleo está pronto.
• Se quiser um empanado mais crocante, pode passar as bananas mais de uma vez na farinha de rosca.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das bananas e da quantidade de fatias que você fizer.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo para essa banana frita crocante e deliciosa é de aproximadamente 15 minutos. A fritura leva cerca de 5 a 10 minutos, dependendo da quantidade de bananas que você fritar por vez.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Mantenha o fogo médio para evitar que o óleo queime ou que as bananas fritem de forma desigual.
• Para garantir que todas as bananas fiquem bem fritas, coloque apenas algumas por vez na panela. Isso ajuda a manter o óleo quente e o sabor perfeito.

Dicas Para Variar na Receita

• Experimente derreter um pouco de chocolate e cobrir as bananas fritas.
• Ao invés de açúcar e canela, adicione um pouco de açúcar mascavo e deixe caramelizar por cima das bananas.
• Sirva as bananas fritas acompanhadas de uma bola de sorvete de creme ou chocolate para uma sobremesa ainda mais deliciosa.

Dicas Para Vender

• Se você deseja vender a banana frita crocante e deliciosa, pode empacotar as porções individuais em saquinhos fechados e manter a crocância por mais tempo. Também é uma excelente opção para vender em festas ou eventos, onde você pode oferecer como petisco ou sobremesa. Uma boa dica é oferecer a opção de coberturas diferentes, como açúcar e canela, ou chocolate derretido.

Dúvidas Sobre a Receita

Como sei que o óleo está quente o suficiente para fritar as bananas?

O óleo deve estar quente o suficiente para começar a fritar as bananas imediatamente. Para testar, coloque uma banana pequena no óleo. Se ela começar a borbulhar e dourar rapidamente, o óleo está pronto.

Posso usar outro tipo de banana além da nanica ou caturra?

Sim, mas é recomendável usar bananas mais firmes e não muito maduras para garantir que a receita fique crocante por fora e macia por dentro.

A banana frita crocante pode ser servida como sobremesa?

Sim, ela pode ser servida como sobremesa, especialmente se você adicionar açúcar e canela por cima. Fica deliciosa com uma bola de sorvete!

Como evitar que as bananas fiquem encharcadas de óleo?

Deixe o óleo atingir a temperatura ideal antes de fritar as bananas e, após fritar, escorra bem as bananas em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Posso preparar as bananas com antecedência e fritá-las depois?

É melhor fritá-las imediatamente após empanar, para que fiquem bem crocantes. No entanto, você pode deixar as bananas empanadas na geladeira por até 30 minutos antes de fritar.