Chocolate Recheado Prestígio: Receita Deliciosa e Perfeita para o Natal!

O chocolate recheado prestígio é uma deliciosa combinação de chocotone tradicional com um recheio cremoso de coco e cobertura de chocolate.

Ideal para presentear ou vender durante o natal, essa receita traz uma mistura de sabores clássicos que agrada a todos.

A textura cremosa do recheio de coco, junto com o chocolate ao leite, transforma o chocotone em uma sobremesa irresistível.

Ingredientes

• 1 Chocotone (da sua preferência) – 500g
• 200g de Cobertura Fracionada Blend ou Ao Leite
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Caixa de Creme de Leite – 200g
• 30g de Chocolate Nobre Branco
• 50g de Coco Ralado
• 20g de Coco Ralado (para decorar)
• 1 Barra de Chocolate Prestígio (grande)
• Embalagem (Plástico Celofane + Laço + Etiqueta + Sacola Kraft)

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate fracionado: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta a cobertura fracionada, mexendo bem até ficar homogênea.
2. Prepare o recheio de coco: Misture o leite condensado, creme de leite e 50g de coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e formar um recheio cremoso (ponto de beijinho).
3. Corte o chocotone: Com cuidado, corte o topo do chocotone, retirando uma “tampa”. Em seguida, remova o miolo, deixando uma base de cerca de 2cm de espessura.
4. Recheie o chocotone: Preencha o chocotone com o creme de coco já frio, fechando-o com a “tampa” retirada anteriormente.
5. Cubra com chocolate derretido: Despeje o chocolate derretido sobre o chocotone, cobrindo toda a superfície. Deixe esfriar até que o chocolate endureça.
6. Decore com Prestígio e coco: Para finalizar, decore com pedaços de chocolate Prestígio e o coco ralado reservado para decoração.
7. Embale: Depois de o chocolate ter endurecido, embale em celofane, coloque um laço e etiqueta para venda ou presente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o recheio de coco esteja totalmente frio antes de rechear o chocotone, isso evita que ele umedeça demais e perca a estrutura.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar castanhas ou frutas secas ao recheio para dar um toque crocante e personalizado ao seu chocolate recheado prestígio.

Para uma Versão Saudável

Substitua o leite condensado por uma versão light ou sem açúcar, e use chocolate amargo 70% cacau no lugar da cobertura ao leite.

Para Vender

Invista em embalagens bonitas, com etiquetas personalizadas, e ofereça versões menores do chocotone para ampliar suas vendas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende 1 chocotone recheado de aproximadamente 800g, ideal para presentear ou vender em unidades.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de resfriamento do chocolate e recheio, é de aproximadamente 1h30.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar o chocolate recheado prestígio?

Armazene-o em local fresco e seco, bem embalado. Evite deixar na geladeira, pois pode comprometer a textura do chocolate.

Posso usar outro tipo de chocotone?

Sim, você pode escolher qualquer marca ou até mesmo preparar seu próprio chocotone caseiro para essa receita.

O que fazer se o recheio ficar muito mole?

Caso o recheio fique muito mole, volte com a mistura ao fogo por mais alguns minutos até atingir o ponto de beijinho mais firme.

Posso fazer com chocolate meio amargo?

Sim, o chocolate meio amargo é uma excelente opção para equilibrar o doce do recheio de coco e dar um sabor mais intenso.

Como calcular o preço de venda do chocotone recheado?

Considere o custo de todos os ingredientes e embalagens, adicione uma margem de lucro e leve em conta o tempo de trabalho para definir o valor final de venda.