Cozinhar o Doce de Leite Deixa o Arroz Doce Cremoso Com um Gosto Sem Igual, Veja Como Fazer!

O arroz doce é uma daquelas receitas que aquecem o coração, principalmente nos dias mais frios.

Hoje, trago uma versão cremosa e irresistível feita com doce de leite cozido. Vamos juntos preparar essa delícia?

Se preferir uma versão sem leite condensado, veja aqui.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 1 litro de leite
• 350 ml de água
• 1 xícara de coco ralado (ou um pacote de 100 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado cozido (cozinhe no dia anterior e só abra no dia seguinte para evitar acidentes)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz com 800 ml de leite e 300 ml de água. Mexa frequentemente para evitar que o leite derrame.
2. Quando o arroz estiver bem cozido, adicione o leite de coco e o coco ralado. Mantenha o fogo baixo.
3. Acrescente o leite condensado cozido e mexa até que se dissolva bem. Se necessário, adicione um pouco mais de leite ou água para ajustar a consistência.
4. Por fim, adicione o creme de leite e misture até obter um arroz doce bem cremoso.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Mexa o arroz constantemente para evitar que o leite derrame e queime no fundo da panela.

Para variar na Receita

Adicione um pouco de canela ou cravo para um toque especial de sabor.

Para deixar a Receita Saudável

Substitua o leite integral por leite desnatado e use coco ralado sem açúcar.

Para Vender

Porcione em potes individuais e decore com coco ralado e canela em pó.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo total de Preparo

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento do arroz e a mistura dos ingredientes.

Você Sabia?

O arroz doce é uma sobremesa popular em muitos países, com variações que vão desde o uso de especiarias na Índia até o arroz con leche na Espanha.

Dúvidas sobre a Receita

Como cozinhar o leite condensado para fazer doce de leite?

Envolva a lata de leite condensado em papel alumínio e cozinhe em panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar completamente antes de abrir.

Posso usar arroz integral na receita?

Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura poderá ficar um pouco diferente.

Posso fazer a receita sem o coco ralado?

Pode sim, mas o coco ralado dá uma textura e sabor especial ao arroz doce.

Como armazenar o arroz doce?

Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.

Posso congelar o arroz doce?

Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura e sabor da sobremesa.