Creme de Cenoura Doce: Uma Sobremesa Cremosa e Irresistível!
Prepare um creme de cenoura doce irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Simples e delicioso!...
Por Pedro SantosPublicado em 23/11/2024 às 12h00
Creme de Cenoura Doce: sobremesa fácil e irresistível para qualquer ocasião Créditos: Receitas da Maria Mada
Ingredientes:
- 2 cenouras médias, bem lavadas e cortadas
- 500 ml de leite
- ½ xícara de açúcar
- 3 gemas (sem as claras)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de água (para dissolver o amido)
- 1 pitada de sal
- 4 gotas de essência de avelã
- 3 colheres (sopa) de açúcar (para caramelizar)
Modo de Preparo:
- Coloque as cenouras picadas em uma panela com 300 ml de água. Cozinhe até que fiquem bem macias e, em seguida, escorra a água. Deixe esfriar um pouco antes de prosseguir.
- Bata as cenouras cozidas com o leite, ½ xícara de açúcar, a pitada de sal e as gemas. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
- Coe o creme em uma peneira para garantir uma textura lisa e cremosa. Essa etapa é importante para evitar pedaços indesejados.
- Coloque a mistura peneirada em uma panela, adicione as gotas de essência de avelã e cozinhe em fogo baixo. Mexa constantemente para evitar que o creme grude no fundo.
- Dissolva o amido de milho nas 3 colheres de água e acrescente à panela. Continue mexendo até o creme engrossar na consistência desejada.
- Espalhe as 3 colheres de açúcar sobre o creme já pronto. Aqueça uma colher ou utilize um maçarico culinário para caramelizar o açúcar, criando uma camada crocante e saborosa.
Olá, amigos! Pedro aqui! Hoje no Vó Naoca, trago para vocês uma receita deliciosa e versátil: o Creme de Cenoura Doce.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião.
Seja quente no inverno ou geladinha no verão, garanto que será um sucesso na sua casa!
Essa receita é uma ótima escolha para quem busca algo diferente e saboroso. Vamos aprender juntos?
Dicas Extras
Para um creme mais firme, aumente a quantidade de amido de milho para 3 colheres.
Quer um toque especial? Substitua a essência de avelã por baunilha ou laranja.
Sirva quente ou gelado, dependendo da estação e da sua preferência!
Deixando Mais Saudável
Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante culinário.
Utilize leite desnatado ou leite vegetal para uma versão mais leve e sem lactose.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O creme pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o creme por até 30 dias em um recipiente hermético. Antes de consumir, descongele e aqueça.
Posso usar outra essência no lugar da avelã?
Com certeza! Essência de baunilha, laranja ou até coco são ótimas opções.
É possível fazer sem amido de milho?
Sim, mas o creme ficará menos espesso. Você pode usar farinha de arroz como alternativa.
O creme é adequado para crianças pequenas?
Sim, é uma opção nutritiva e deliciosa. Apenas ajuste o açúcar para evitar excessos.
Preciso ter um maçarico culinário para caramelizar o açúcar?
Não. Uma colher aquecida no fogão faz o mesmo trabalho, como mostrado no preparo.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
