Cuca de Banana com Canela

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca, trazendo uma receita clássica e deliciosa, Cuca de Banana com Canela Fácil, prática e perfeita para acompanhar aquele café quentinho. Vamos juntos preparar essa maravilha que derrete na boca?

Ingredientes para a Cuca de Banana

• 200g de manteiga sem sal (gelada)
• 200ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 300g)
• 1 xícara de açúcar
• 10 bananas maduras (ou 8, dependendo do tamanho)

Modo de Preparo da Cuca de Banana

1️⃣ Preparando a Farofa:

1. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
2. Misture bem e, em seguida, acrescente a manteiga gelada cortada em cubos.
3. Com as pontas dos dedos, vá misturando até formar uma farofa úmida.
4. Reserve.

2️⃣ Montagem da Cuca:

5. Em uma forma de fundo removível (26cm de diâmetro e 6cm de altura), untada e enfarinhada, espalhe uma camada de farofa.
6. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, e forre a forma com elas.
7. Polvilhe bastante canela em pó por cima das bananas.
8. Repita o processo para fazer duas camadas de banana.
9. Finalize com o restante da farofa por cima.

3️⃣ Finalização e Assamento:

10. Despeje os 200ml de leite por cima de toda a cuca, para deixar a massa bem úmida e cremosa.
11. Polvilhe mais um pouco de canela em pó por cima.
12. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que a cuca esteja bem dourada e assada por dentro.

Para mais detalhes sobre Cuca de Banana com Canela, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve até 12 pessoas
• Tempo Total: Aproximadamente 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra fruta além de banana?

Sim, você pode substituir a banana por maçã, pera ou até abacaxi.

Preciso usar uma forma de fundo removível?

Não. Se você não tiver essa forma, pode usar uma forma tradicional. Apenas cuide para desenformar com cuidado.

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, mas aumente a quantidade para 250g de margarina.

Quanto tempo a cuca pode ser armazenada?

Ela pode ser armazenada em um pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.

Como deixar a farofa ainda mais crocante?

Adicione amêndoas trituradas, castanhas ou até coco ralado na farofa antes de assar.

Benefícios da Banana

A banana é rica em potássio, ajudando a regular a pressão arterial e fortalecer os músculos. Também é uma excelente fonte de energia e auxilia na digestão.