Descubra o Pavê de Abacaxi Mais Gostoso e Fácil que Você Já Viu

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe aqui no Vó Naoca uma sobremesa que é aquele clássico que nunca sai de moda: pavê de abacaxi!

Refrescante, cremoso e muito fácil de fazer, esse pavê vai brilhar na sua mesa. Vem comigo!

Ingredientes

• 1 abacaxi grande picado (tipo Havaí)
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água filtrada
• 150 g de bolacha champanhe

Para o creme:

• 800 ml de leite integral
• 1 caixa de leite condensado
• ½ caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Agora vamos preparar juntos esse pavê delicioso, siga o passo a passo:

1. Coloque o abacaxi picado em uma panela junto com o açúcar e a água. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio até amaciar.
2. Em outro recipiente, dissolva o amido de milho em um pouco do leite.
3. Acrescente o restante do leite, o leite condensado, o creme de leite, as gemas peneiradas, a essência de baunilha e a margarina. Misture bem.
4. Leve essa mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
5. Separe o abacaxi do caldo. Use esse caldo para umedecer as bolachas champanhe.
6. Em uma travessa, espalhe metade do creme.
7. Faça uma camada de bolachas umedecidas com o caldo do abacaxi.
8. Cubra com metade do abacaxi cozido.
9. Acrescente o restante do creme por cima, espalhando bem.
10. Finalize com o restante do abacaxi e leve à geladeira até gelar bem.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Leva em média 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento e montagem.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes e vai ajudar com as respostas abaixo:

Posso usar abacaxi em calda no lugar do fresco?

Sim, pode. Escorra bem a calda antes de usar e reduza o açúcar do preparo.

Dá para usar outro tipo de biscoito?

Sim, você pode substituir por biscoito maisena ou leite, mas o champanhe deixa mais macio.

O creme pode ser feito sem gemas?

Pode sim. O sabor muda um pouco, mas fica bom. Use mais creme de leite para compensar.

Posso fazer um dia antes?

Sim, o pavê fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Mantenha refrigerado.

Pode congelar o pavê?

Não é recomendado. O creme pode mudar de textura e soltar água.