Descubra o Segredo do Pavê de Nozes com Doce de Leite Mais Cremoso

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe no Vó Naoca uma sobremesa que é puro carinho: pavê de nozes com doce de leite.

É daquelas receitas fáceis, rápidas e que encantam qualquer mesa. Bora aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 1 pote de doce de leite (400 g), gelado
• 1 caixinha de creme de leite (300 g), também gelado
• 150 g de nozes picadas para o creme
• 50 g de nozes para decorar
• 200 g de biscoito de amido de milho
• Leite suficiente para umedecer os biscoitos (aproximadamente 1 xícara)

Modo de Preparo

Essa receita é bem prática e rápida, então vamos direto ao passo a passo:

1. Em uma tigela, coloque o doce de leite e o creme de leite, ambos bem gelados.
2. Bata com a batedeira por cerca de 50 segundos até formar um creme firme. Não bata demais para não desandar.
3. Adicione 150 g de nozes picadas ao creme e misture com uma espátula.
4. Em um refratário de 25 x 17 cm, com 6 cm de altura, comece a montagem com uma camada fina de creme no fundo.
5. Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada cobrindo todo o fundo do refratário.
6. Espalhe metade do creme por cima dos biscoitos e alise bem.
7. Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos e cubra com o restante do creme, formando outra camada uniforme.
8. Decore com 50 g de nozes picadas nas bordas e algumas inteiras no centro.
9. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Rendimento da Receita

Serve até 6 porções bem generosas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 20 minutos de preparo + 3 horas de geladeira.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de biscoito?

Sim, mas o biscoito de amido de milho dá leveza. Biscoitos tipo maisena também funcionam.

O que fazer se não encontrar creme de leite?

Pode usar cream cheese como substituto. Use a mesma quantidade e mantenha gelado.

Posso congelar o pavê?

Não é recomendado. A textura pode mudar após o congelamento. Prefira apenas refrigerar.

Dá para preparar com antecedência?

Sim. Pode ser feito no dia anterior e guardado na geladeira até a hora de servir.

Posso usar nozes caramelizadas?

Sim, mas o pavê ficará mais doce. Ajuste conforme seu gosto.