Essa Mousse de Chocolate Fit com 3 Ingredientes Vai te Surpreender

Oi, gente! Vânia aqui! E hoje no Vó Naoca eu te trouxe uma mousse de chocolate fit pra você comer sem culpa! Ela leva só 3 ingredientes e fica com uma textura maravilhosa, leve e cremosa.

Ingredientes

• 600g de ovos (12 ovos grandes)

• 400g de chocolate meio amargo (4 barras de 100g)

• 1 copinho de iogurte natural desnatado (170g)

Modo de Preparo

1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.

2. Coloque o chocolate picado em uma tigela e leve para derreter em banho-maria com a água já bem quente.

3. Enquanto o chocolate derrete, bata as gemas até ficarem claras e cremosas.

4. Com o chocolate já derretido, adicione as gemas aos poucos, mexendo sempre até formar um creme liso e brilhante.

5. Misture o iogurte natural desnatado ao creme de chocolate e mexa bem até incorporar.

6. Por fim, adicione as claras em neve delicadamente, misturando de forma leve até a mousse ficar homogênea e aerada.

7. Transfira a mousse para uma travessa ou potes individuais e cubra com plástico filme.

8. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.

Dicas Extras

• Use chocolate com pelo menos 50% de cacau para um resultado mais saudável.

• O iogurte ajuda a equilibrar o sabor e dá cremosidade sem gordura extra.

• Para uma versão com mais proteína, use iogurte grego zero.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 3 horas e 30 minutos (contando o tempo de geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Derreta o chocolate com calma em banho-maria, sem pressa. Bata bem as claras para garantir a leveza da mousse. E misture com cuidado no final para manter o ar incorporado.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o chocolate meio amargo por chocolate 70% ou até amargo, se quiser reduzir mais o açúcar. Dá também pra colocar raspas de laranja ou essência de baunilha na mistura.

Dicas Para Vender

• Coloque a mousse em potinhos individuais com tampa e uma etiqueta com a descrição “Mousse Fit de Chocolate”. Ideal para vender em academias, grupos de alimentação saudável ou online.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar só as claras e descartar as gemas?

Não. As gemas ajudam a dar estrutura e cremosidade ao mousse, além de enriquecer o sabor.

Dá pra fazer com chocolate ao leite?

Pode, mas não será tão fit. O ideal é usar chocolate com mais cacau e menos açúcar.

O iogurte pode ser trocado?

Sim. Pode usar iogurte grego natural sem açúcar ou até creme de ricota leve.

Quanto tempo dura essa mousse na geladeira?

Até 4 dias bem armazenada em pote com tampa ou coberta com plástico filme.

Essa mousse pode ser congelada?

Não. O congelamento altera a textura aerada da mousse. Melhor manter na geladeira.