Essa Sobremesa Sensação na Travessa Vai Ser a Estrela da Sua Mesa

Hoje no Vó Naoca eu te trouxe uma sobremesa sensação na travessa, perfeita pra surpreender a família no fim de semana ou naquele almoço especial. É simples, rápida e fica com aquele gostinho clássico de morango com chocolate que todo mundo ama.

Ingredientes

Para o mousse de morango

• 1 caixa de leite condensado (395g)

• 1 caixa de creme de leite (200g)

• 1 envelope de suco em pó sabor morango

Para a ganache de chocolate

• 1/2 caixinha de creme de leite (100g)

• 1 barra de chocolate (100g a 150g) – pode ser ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó.

2. Bata rapidamente, só até misturar bem e formar um mousse firme.

3. Despeje essa mistura em uma travessa e espalhe até ficar nivelado.

4. Leve à geladeira por 1 hora para firmar.

5. Enquanto isso, derreta a barra de chocolate com o creme de leite em uma panela no fogo baixo, mexendo até formar uma ganache lisa.

6. Quando o mousse estiver bem gelado, espalhe a ganache por cima com cuidado.

7. Leve à geladeira por mais 2 horas para a sobremesa firmar por completo.

Dicas Extras

• O suco em pó precisa ser de boa qualidade para garantir o sabor e a textura.

• Bata pouco tempo para manter a firmeza do mousse.

• O mousse precisa estar gelado antes de adicionar a ganache para não derreter.

Rendimento da Receita

• Serve de 6 a 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 3 horas (incluindo tempo de geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use chocolate em barra, pois derrete melhor e dá uma ganache mais lisa. Deixe o mousse firmar bem antes de adicionar a cobertura para garantir camadas bonitas.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o sabor do suco por uva, abacaxi ou maracujá. Na ganache, use chocolate branco se quiser uma versão diferente.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos individuais com tampa. Decore com raspas de chocolate ou pedaços de morango para valorizar e aumentar as vendas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar suco natural no lugar do suco em pó?

Não. O suco em pó é essencial para dar textura firme ao mousse. Suco natural deixa a mistura mole.

Qual chocolate usar na ganache?

Você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou até chocolate branco. O importante é ser em barra.

A sobremesa precisa ficar na geladeira quanto tempo?

No mínimo 3 horas no total, sendo 1 hora para o mousse firmar e mais 2 para a ganache.

Posso fazer de um dia para o outro?

Sim! Fica até melhor, pois as camadas firmam mais e o sabor intensifica.

Como armazenar?

Mantenha na geladeira, coberta com plástico filme ou em recipiente com tampa. Consuma em até 4 dias.