Esse Blondie de Chocolate Branco Vai Derreter na Boca

Hoje no Vó Naoca eu te trouxe esse blondie de chocolate branco, primo do brownie, só que mais delicado e com aquele sabor amanteigado que derrete na boca. Uma receita simples, ótima pra vender ou presentear.

Ingredientes

• 180 g de manteiga sem sal derretida (aproximadamente ¾ xícara)

• 180 g de açúcar refinado (aproximadamente 1 xícara)

• 2 ovos médios (100 g)

• 240 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 2 xícaras)

• 200 g de chocolate branco picado (reserve um pouco para colocar por cima)

Modo de Preparo

1. Misture a manteiga derretida com o açúcar em uma tigela até ficar bem homogêneo.

2. Adicione os ovos e misture novamente até incorporar.

3. Acrescente a farinha de trigo e mexa até a massa ficar uniforme.

4. Coloque o chocolate branco picado e misture delicadamente. Reserve um pouco para decorar.

5. Despeje a massa em uma forma untada (20×20 cm) ou forrada com papel manteiga.

6. Espalhe o restante do chocolate por cima e nivele bem.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até dourar levemente nas bordas.

8. Retire do forno, deixe esfriar completamente e só depois desenforme e corte.

Dicas Extras

• Use chocolate nobre para um sabor mais marcante.

• Espere esfriar bem para cortar certinho. Se preferir, leve à geladeira antes de cortar.

• Não asse demais! O centro deve continuar úmido, como no brownie tradicional.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 12 pedaços médios.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 45 minutos, contando com o tempo de forno e resfriamento.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use ovos e manteiga em temperatura ambiente. Não bata demais a massa para manter a textura densa e cremosa do blondie.

Como Variar na Receita

• Adicione castanhas, gotas de chocolate meio amargo ou até um toque de raspas de limão para dar um contraste no sabor.

Dicas Para Vender

• Corte em quadrados e embale em saquinhos transparentes com fitas ou adesivos personalizados. Ideal para vender em caixas com 4 ou 6 unidades.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar chocolate branco em gotas?

Pode sim, só prefira o chocolate nobre ao invés da cobertura fracionada para manter a qualidade do sabor.

Posso congelar o blondie?

Sim, pode congelar os pedaços já cortados por até 30 dias, bem embalados.

Qual o ponto certo do blondie no forno?

As bordas ficam firmes e o centro ainda levemente úmido. O palito deve sair com um pouco de massa grudada.

Dá para substituir a manteiga por margarina?

Até dá, mas o sabor e textura vão mudar. A manteiga deixa o blondie mais saboroso e amanteigado.

É necessário usar fermento?

Não! O blondie não leva fermento, ele deve ficar mais denso e macio, sem crescer como um bolo.