Faça Essa Sobremesa de Banana Cremosa e Irresistível

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu preparei uma sobremesa de banana geladinha e super cremosa, daquelas que somem da geladeira rapidinho. Fica linda em taças e o sabor é de viciar mesmo!

Ingredientes

Para o creme branco

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 200 ml de leite

• 2 colheres (sopa) de maisena

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para o doce de banana

• 3 bananas bem maduras

• 1 xícara de açúcar (200 ml)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado com a maisena até dissolver.

2. Junte o leite, o creme de leite e a essência de baunilha.

3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo por 2 minutos.

4. Distribua esse creme em taças ou numa travessa, deixando espaço para a cobertura de banana. Reserve.

5. Amasse bem as bananas com um garfo e reserve.

6. Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo.

7. Com o fogo desligado, adicione a banana amassada. Mexa e volte ao fogo baixo.

8. Cozinhe até o doce desgrudar do fundo da panela e ganhar cor brilhante.

9. Despeje esse doce sobre o creme nas taças.

10. Espere amornar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas Extras

• Use bananas bem maduras para um sabor mais intenso e natural.

• Se quiser variar, adicione canela no doce de banana.

• Sirva em taças de vidro para destacar as camadas.

Rendimento da Receita

• Rende 5 taças de 300 ml cada.

Tempo de Preparo Total

• Leva cerca de 30 minutos de preparo e 1 hora de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não pare de mexer o creme para evitar grumos.

• Mexa bem o doce de banana até soltar do fundo da panela.

• Deixe espaço nas taças para a cobertura, senão pode transbordar.

Como Variar na Receita

• Troque a banana por maçã caramelizada ou abacaxi em cubos.

• Adicione raspas de limão no creme para um toque cítrico.

• Salpique castanhas ou coco por cima antes de servir.

Dicas Para Vender

• Use potinhos descartáveis com tampa para facilitar a venda.

• Mantenha refrigerado e informe a validade de até 3 dias.

• Venda como sobremesa de colher ideal para festas e cafés da tarde.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outra fruta no lugar da banana?

Pode sim! Maçã, abacaxi e até pêssego em calda funcionam bem como variação da cobertura.

Dá pra fazer só o creme e servir sem o doce?

Claro! O creme sozinho é ótimo e pode ser servido com frutas frescas ou biscoitos.

A sobremesa pode ficar fora da geladeira?

Não. Por conter creme e banana cozida, o ideal é manter refrigerada e consumir gelada.

Posso congelar essa sobremesa?

Não é recomendado. A textura do creme e da banana muda bastante após o congelamento.

Quanto tempo ela dura na geladeira?

Ela se conserva bem por até 3 dias na geladeira, em pote fechado.