Faça o Famoso Morango do Amor em Casa: Simples e Delicioso

O Morango do Amor é uma sobremesa clássica de feiras e eventos, conhecida pelo seu brilho vermelho irresistível e pelo contraste entre o morango suculento e a camada de caramelo crocante.

Essa receita é ideal para quem quer trazer um toque de nostalgia para casa e criar uma sobremesa especial que agrada crianças e adultos.

Veja como fazer essa sobremesa clássica e surpreenda a todos!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite Ninho
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de vinagre
• Corante vermelho (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver sem mexer, até atingir o ponto de bala dura. Para testar, pingue um pouco de calda em um copo com água fria. Se a calda formar uma bolinha dura, está no ponto.
3. Adicione o corante vermelho e mexa bem para que a cor fique uniforme.
4. Lave e seque bem os morangos, de preferência com talo. Espete um palito de churrasco em cada morango.
5. Passe cada morango na calda, cobrindo-o completamente.
6. Coloque os morangos banhados em uma superfície untada com manteiga ou em uma folha de papel manteiga até a calda duradoura.
7. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

• Utilize morangos firmes e de preferência com o talo, pois facilita na hora de segurar com o palito.
• Se a calda começar a durar antes de finalizar todos os morangos, leve novamente ao fogo baixo por alguns instantes.

Para Variar na Receita

• Adicione uma essência de baunilha ou de morango na calda para intensificar o sabor.
• Experimente usar corantes de outras cores para benefícios temáticos, como verde para o Natal ou azul para festas de aniversário.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar orgânico pelo açúcar demerara ou de coco para uma versão mais saudável, mas tenha em mente que a textura e a cor podem variar.

Para Vender

• Cadastre cada Morango do Amor em um saquinho plástico transparente e amarre com fitas decorativas. Essa apresentação é perfeita para feiras e festas.
• -se de fazer a receita em certifique-se de um dia com baixa umidade, pois a umidade pode afetar a crocância da calda.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 15 unidades, dependendo do tamanho dos morangos.

Tempo de preparação total

• Tempo total: aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber o ponto certo da calda?

O ponto correto é quando a calda forma uma bolinha dura ao ser pingada em um copo de água fria. Isso indica que está pronto para banhar os morangos.

Posso usar outros tipos de frutas?

Sim, frutas firmes como maçãs, uvas e cerejas também podem ser usadas nessa receita.

Como conservar os Morangos do Amor?

O ideal é consumir no mesmo dia, mas você pode conservar em um recipiente fechado em local fresco por até 2 dias.

Qual é a melhor época para preparar?

Os Morangos do Amor são ideais para festas juninas e eventos ao ar livre, mas podem ser feitos durante todo o ano.

Precisa usar corante?

O corante é opcional, mas dá a aparência tradicional do Morango do Amor. Caso prefira uma versão natural, pode omitir.