Geladinho Cremoso de Tapioca com Coco

O Geladinho Cremoso de Tapioca com Coco é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes.

Com uma textura cremosa e pedaços de tapioca e coco, esse geladinho é um sucesso entre os consumidores, além de ser simples e econômico de preparar.

Com ingredientes acessíveis e uma preparação fácil, esse geladinho cremoso é uma excelente opção tanto para consumo próprio quanto para quem deseja começar a vender.

Ele é uma opção econômica, pois não leva leite condensado nem creme de leite, mas ainda assim fica super cremoso e saboroso.

Ingredientes

Ingredientes da Base

• 1 litro de leite integral
• 500 ml de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de liga neutra

Ingredientes para Saborizar

• 150 gramas de tapioca granulada
• 250 ml de água quente
• 50 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione 2 xícaras de chá de açúcar, 1 colher de sopa de liga neutra e misture bem.
2. Acrescente 1 litro de leite integral e 500 ml de água na panela e continue mexendo até dissolver o açúcar completamente.
3. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo de vez em quando, até começar a ferver. Após a fervura, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Retire a panela do fogo e deixe a base esfriar completamente.
5. Enquanto a base esfria, hidrate a tapioca granulada com 250 ml de água quente. Deixe descansar por 20 minutos.
6. Após a base esfriar, coloque a tapioca hidratada em um liquidificador junto com metade da base já preparada. Bata por cerca de 3 minutos em velocidade baixa.
7. Adicione o restante da base e 50 gramas de coco ralado. Misture bem até que o coco se distribua uniformemente.
8. Com o auxílio de um funil, coloque a mistura nos saquinhos próprios para geladinho. Cada saquinho deve receber 100 ml da mistura.
9. Feche bem os saquinhos com fitilho e leve ao congelador. Deixe congelar por algumas horas até que fiquem prontos para consumo.

Dicas Extras

• Se preferir um geladinho mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou leite de coco na mistura.
• Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar um pouco de leite condensado, caso não se importe em alterar o custo da receita.
• Não se esqueça de mexer bem a base antes de colocar nos saquinhos para garantir que o coco fique bem distribuído.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 22 unidades de geladinho de tapioca com coco.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso e congelamento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize leite integral para garantir que a base do geladinho fique cremosa.
• Se os saquinhos ficarem grandes demais para o seu gosto, você pode cortá-los ao meio ou usar saquinhos menores para porções individuais.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente trocar o coco por outros ingredientes como chocolate, morango ou maracujá para criar diferentes variações do geladinho.
• Você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha ou de outro sabor de sua preferência para dar um toque especial.

Dicas Para Vender

• Para maximizar suas vendas, embale os geladinhos de forma atrativa e ofereça em diferentes sabores.
• O geladinho cremoso de tapioca com coco é ideal para vendas em festas, lanchonetes e vendedores ambulantes, pois é fácil de transportar e consumir.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite desnatado ou sem lactose na receita?

Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado ou sem lactose, caso prefira uma versão mais leve ou se houver restrições alimentares.

A tapioca granulada pode ser substituída por outro tipo de tapioca?

Não, para essa receita é importante usar a tapioca granulada, pois ela proporciona a textura única e cremosa. A goma para fazer tapioca não tem o mesmo efeito.

Posso adicionar leite condensado para deixar mais doce?

Sim, o leite condensado pode ser adicionado, mas isso vai alterar o custo da receita. Se preferir uma versão mais econômica, é melhor seguir a receita sem ele.

Quanto tempo o geladinho pode durar no congelador?

O geladinho cremoso de tapioca com coco pode ser armazenado no congelador por até 30 dias e no freezer por até 90 dias.

Posso vender esse geladinho em eventos ou festas?

Sim, o Geladinho Cremoso de Tapioca com Coco é uma ótima opção para vendas em eventos e festas, devido à sua praticidade e sabor delicioso.