Geladinho Sensação

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te ensino a fazer um geladinho sensação delicioso, feito com morango e chocolate. Ele fica super cremoso e tem pedacinhos de fruta. Uma ótima opção para refrescar e até vender!

Ingredientes

Base de Morango

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 ml de leite integral
• 3 colheres de sopa de Nesquik (ou outro pó sabor morango)
• 1 colher de sopa de liga neutra
• 1 xícara (200 ml) de morangos picados

Calda de Chocolate

• 100 g de chocolate ao leite derretido

Finalização

• Calda de morango (opcional)
• Saquinhos para geladinho (medida 24×4 cm)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o Nesquik por 2 minutos até ficar homogêneo.
2. Acrescente a liga neutra e bata rapidamente.
3. Adicione os morangos picados e bata por mais 30 segundos, para manter pedacinhos na mistura.
4. Deixe a base descansar por 20 minutos para reduzir a espuma.
5. Enquanto isso, derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.
6. Coloque uma porção do chocolate dentro dos saquinhos e espalhe até a altura desejada.
7. Com a ajuda de um funil, despeje a base de morango nos saquinhos.
8. Se desejar, acrescente um pouco de calda de morango antes de fechar.
9. Amarre bem os saquinhos e leve ao congelador por cerca de 4 horas.
10. Após congelar, corte o excesso do saquinho e aproveite!

Dicas Extras

• A liga neutra evita a formação de cristais de gelo e deixa o geladinho mais cremoso.
• Se quiser um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo na calda.
• Para um toque especial, acrescente pedacinhos extras de morango antes de fechar os saquinhos.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 15 geladinhos de 150 ml.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos + 4 horas de congelamento.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata os morangos rapidamente para manter pedacinhos na textura final.
• Espalhe bem o chocolate dentro do saquinho para um efeito bonito e saboroso.
• Deixe a base descansar antes de encher os saquinhos para evitar espuma.

Como Variar na Receita

• Substitua o Nesquik por morangos naturais batidos para um sabor mais intenso.
• Troque o chocolate ao leite por chocolate branco para uma versão diferente.
• Acrescente leite de coco na base para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Embale os geladinhos com etiquetas personalizadas para atrair clientes.
• Divulgue como um geladinho gourmet, destacando os ingredientes naturais.
• Ofereça combos com outros sabores para aumentar as vendas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer sem liga neutra?

Sim, mas a textura pode ficar menos cremosa e formar cristais de gelo.

Qual chocolate é melhor para a calda?

O chocolate ao leite deixa o geladinho mais doce, mas o meio amargo equilibra melhor o sabor.

Como evitar que a base fique espumosa?

Deixe descansar por 20 minutos antes de encher os saquinhos.

Preciso usar funil para encher os saquinhos?

Sim, o funil facilita o processo e evita sujeira.

Quanto tempo dura no congelador?

O geladinho pode ser armazenado por até 30 dias bem fechado.