Gelado de Abacaxi Cremoso

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe um gelado de abacaxi super fácil e cremoso. É uma sobremesa perfeita para os dias quentes e, o melhor, não leva leite condensado! Vamos aprender?

Ingredientes

• 500 g de abacaxi fresco picado (ou 1 lata de abacaxi em conserva)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água (240 ml)
• 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
• 2 xícaras (chá) de leite em pó (220 g no total)
• 2 caixas de creme de leite (400 g no total)

Modo de Preparo

Preparando o Abacaxi

1. Em uma panela, cozinhe o abacaxi com o açúcar em fogo médio por 3 a 4 minutos, até soltar água e reduzir o líquido.
2. Acrescente a água e misture bem.
3. Adicione as duas gelatinas e leve ao fogo novamente, mexendo até levantar fervura. Desligue e deixe esfriar.

Misturando os Ingredientes

4. Com a mistura de abacaxi já morna, adicione o leite em pó em duas etapas, mexendo bem até incorporar.
5. Acrescente as duas caixas de creme de leite e misture até obter uma consistência homogênea.

Finalizando a Sobremesa

6. Transfira para uma forma untada com óleo.
7. Leve ao freezer ou à geladeira até firmar. No freezer, cuide para não congelar completamente.

Dicas Extras

• Experimente adicionar coco ralado à mistura para um toque tropical.
• Decore com leite em pó ou pedaços de abacaxi antes de servir.
• Use formas de silicone para facilitar o desenforme.

Rendimento da Receita

• Serve de 6 a 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 2 horas (incluindo tempo de geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o abacaxi está bem cozido para evitar que a sobremesa fique amarga.
• Escolha um leite em pó de boa qualidade para um sabor equilibrado.

Como Variar na Receita

• Substitua o abacaxi por morango ou manga para uma versão diferente.
• Acrescente pedaços de nozes para um toque crocante.

Dicas Para Vender

• Monte em porções individuais e decore com frutas para destacar o visual.
• Ofereça como sobremesa gelada para festas e eventos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar abacaxi em conserva?

Sim, mas ajuste o açúcar, pois a calda já é doce.

Preciso untar a forma com óleo?

Sim, isso facilita desenformar a sobremesa sem quebrar.

Quanto tempo a sobremesa pode ser armazenada?

Até 3 dias na geladeira em recipiente fechado.

Dá para congelar?

Sim, mas deixe descongelar levemente antes de servir.

O que fazer se ficar doce demais?

Adicione um pouco mais de creme de leite para equilibrar.