Gelado de Pêssego

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma sobremesa deliciosa e super fácil: um gelado de pêssego cremoso, perfeito pra servir geladinho em dias quentes. Fica lindo na travessa e o sabor é incrível!

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 5 metades de pêssego em calda

• 200 ml da calda do pêssego

• 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor

• 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

• Pedaços de pêssego para decorar

Para a gelatina final

• 200 ml de água quente

• 200 ml de água fria

• 1 pacote de gelatina sabor abacaxi (ou de pêssego, se tiver)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, 5 metades de pêssego e 200 ml da calda.

2. Em outro recipiente, hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de água e deixe descansar por 3 minutos.

3. Depois, leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.

4. Acrescente a gelatina dissolvida no liquidificador e bata tudo por cerca de 2 minutos.

5. Despeje o creme batido em uma travessa e leve ao freezer por 1 hora.

6. Enquanto isso, corte mais pedaços de pêssego para a decoração.

7. Após 1 hora, distribua os pedaços de pêssego sobre o creme firme.

8. Prepare a gelatina: dissolva o pó de gelatina de abacaxi em 200 ml de água quente, misture bem, adicione 200 ml de água fria e mexa novamente.

9. Despeje a gelatina com cuidado sobre os pedaços de pêssego.

10. Leve à geladeira por cerca de 3 horas, até firmar completamente.

Dicas Extras

• Se encontrar gelatina sabor pêssego, use para intensificar o sabor.

• Mexa bem a gelatina para garantir que ela fique totalmente dissolvida.

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 4 horas, incluindo o tempo de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Deixe a primeira camada bem firme antes de adicionar a gelatina final.

• Bata bem o creme no liquidificador para garantir uma textura bem lisa.

Como Variar na Receita

• Substitua o pêssego por manga ou abacaxi picado para novas versões tropicais.

• Adicione raspas de limão ao creme para um toque cítrico.

Dicas Para Vender

• Sirva em taças individuais para eventos ou festas.

• Decore com chantilly e folhas de hortelã para valorizar ainda mais.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar pêssego fresco em vez do enlatado?

Pode, mas prefira o enlatado, pois já vem adoçado e facilita a preparação.

Preciso usar a gelatina sabor abacaxi?

Não, se você tiver gelatina de pêssego, use para combinar melhor com o sabor.

Posso montar em potinhos individuais?

Pode sim! Fica lindo e ótimo para servir em festas.

A primeira camada precisa ir ao freezer ou só geladeira?

Precisa ir ao freezer para firmar mais rápido antes de colocar a gelatina.

Quanto tempo dura o gelado de pêssego na geladeira?

Dura até 4 dias bem armazenado e coberto.