Manjar Com Ganache de Chocolate Incrivelmente Delicioso

Manjar Com Ganache de Chocolate Incrivelmente Delicioso

O Manjar Com Ganache de Chocolate Incrivelmente Delicioso é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do manjar branco com a riqueza de uma cobertura de ganache de chocolate.

Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um simples lanche.

A textura cremosa do manjar e a ganache sedosa criam um contraste de sabores e texturas que encantam a todos.

O manjar é uma sobremesa clássica que pode ser servido em diversas formas, desde porções individuais até uma travessa grande.

Ingredientes

• 1 litro e meio de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó
• 6 colheres de sopa de amido de milho
• 100 gramas de coco ralado
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o amido de milho com as duas caixinhas de leite condensado.
• Adicione a xícara de leite em pó e mexa bem para dissolver todos os ingredientes secos.
• Junte o leite integral e as caixinhas de creme de leite à mistura.
• Incorpore o coco ralado e a essência de baunilha (se estiver usando).
• Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar e a ferver.
• Cozinhe por mais 3 a 4 minutos para garantir que o amido de milho esteja completamente cozido.
• Despeje a mistura em uma travessa e deixe esfriar um pouco antes de levar à geladeira.
• Prepare a ganache: derreta o chocolate em banho-maria e misture com uma caixinha de creme de leite até obter um creme homogêneo.
• Despeje a ganache sobre o manjar já esfriado e alise com uma espátula.
• Refrigere por pelo menos 1 a 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use chocolate de boa qualidade para a ganache para garantir um sabor mais intenso.
• Experimente adicionar raspas de chocolate ou frutas frescas como decoração para um toque especial.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos de preparo e 1 a 2 horas de refrigeração.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Mexa constantemente enquanto cozinha para evitar que o manjar grude no fundo da panela.
• Certifique-se de que o manjar esteja completamente esfriado antes de adicionar a ganache para evitar que ela derreta.

Dicas para Variar na Receita

• Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte grego.
• Adicione frutas como morangos ou framboesas entre camadas para um contraste de sabor.

Dicas Para Vender

• Apresente a sobremesa em potes individuais para facilitar o consumo e aumentar o apelo visual.
• Ofereça opções de personalização, como diferentes tipos de cobertura ou adicionais como nozes ou granola.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso usar outro tipo de chocolate para a ganache?

• Sim, você pode usar chocolate amargo ou meio amargo se preferir um sabor menos doce.

• Qual a melhor forma de conservar o manjar?

• O manjar deve ser mantido refrigerado em um recipiente hermético para preservar a textura e o sabor.

• Posso fazer o manjar com antecedência?

• Sim, o manjar pode ser preparado com até dois dias de antecedência e mantido na geladeira.

• Como posso saber se o manjar está no ponto certo?

• O manjar está pronto quando começa a soltar do fundo da panela e adquire uma consistência cremosa e espessa.

• Posso substituir o leite em pó por leite normal?

• Sim, você pode substituir o leite em pó por mais leite integral, mas a textura pode ficar um pouco diferente.