Manjar de Coco Com Calda de Ameixas Na Travessa Muito Delicioso

Manjar de Coco Com Calda de Ameixas Na Travessa Muito Delicioso

O Manjar de Coco Com Calda de Ameixas Na Travessa Muito Delicioso é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do manjar com a doçura da calda de ameixas.

Este prato é perfeito para qualquer ocasião especial ou simplesmente para um momento de prazer doce no seu dia.

Ideal para ser servido frio, o Manjar de Coco com Calda de Ameixas é uma sobremesa versátil que pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira.

O contraste entre a suavidade do manjar e a riqueza da calda de ameixas cria uma experiência gustativa que agrada a todos. Além disso, a receita é fácil de seguir e garante um resultado delicioso.

Ingredientes

Calda/Cobertura

• 1 xícara de chá de açúcar (180 gr)
• 1 xícara de chá de água (240 ml)
• Ameixa seca sem caroço (300 gr)

Massa/Manjar

• 1 litro de leite (1000 ml)
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 2 xícaras de chá de açúcar (360 gr)
• 5 colheres de sopa de amido de milho (45 gr)
• 1 pacote de coco ralado/flocos (100 gr)

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e aqueça até derreter e começar a dourar. Mexa com cuidado para não queimar. Adicione 1 xícara de água e ameixa seca. Cozinhe até a calda engrossar e as ameixas amolecerem. Reserve.
• Em outra panela, coloque 1 litro de leite, 1 vidrinho de leite de coco e 2 xícaras de açúcar. Misture bem.
• Adicione 5 colheres de sopa de amido de milho e mexa até dissolver completamente.
• Acrescente 1 pacote de coco ralado/flocos e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar.
• Transfira a mistura para uma travessa e deixe esfriar até que comece a firmar.
• Quando o manjar estiver morno e com uma película formada, despeje a calda de ameixas por cima e leve à geladeira até firmar completamente.

Dicas Extras

• Para garantir que a calda não fique dura, ajuste o ponto de cozimento para que ela fique um pouco mais líquida. Isso ajudará a distribuir melhor sobre o manjar.
• Se preferir, você pode usar ameixas secas com caroço, mas lembre-se de removê-los antes de adicionar à calda.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de resfriamento de 2 a 3 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Mexa constantemente a mistura do manjar para evitar que grude no fundo da panela e para garantir uma textura suave.
• Certifique-se de que a calda esteja fria ou em temperatura ambiente antes de adicioná-la ao manjar para evitar que o manjar derreta.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar frutas frescas ou outros tipos de caldas, como chocolate ou frutas vermelhas, para criar variações deliciosas.
• Você pode substituir o coco ralado por coco fresco para um sabor mais intenso e fresco.

Dicas Para Vender

• Embale o manjar em potes individuais com a calda de ameixas para facilitar o transporte e a venda.
• Use rótulos atraentes e descrições que destaquem a cremosidade e o sabor especial da sobremesa para atrair clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Como faço para saber se a calda está no ponto certo?

A calda deve estar levemente espessa, mas ainda um pouco líquida. Ela engrossa um pouco mais depois de esfriar.

Posso usar outra fruta na calda?

Sim, você pode usar outras frutas secas ou frescas de sua preferência, como pêssegos ou damascos.

O que fazer se o manjar não firmar corretamente?

Certifique-se de que o amido de milho foi bem dissolvido e adicione mais um pouco, se necessário, para ajudar na consistência.

Qual é a melhor forma de armazenar o manjar?

Armazene o manjar em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o manjar?

Sim, o manjar pode ser congelado por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir e adicione a calda de ameixas após descongelar.