Manjar de Quatro Leites Fácil e Delicioso

Manjar de Quatro Leites Fácil e Delicioso

O Manjar de Quatro Leites é uma sobremesa irresistível e fácil de preparar, perfeita para quem busca um doce cremoso e saboroso.

Esta receita combina a suavidade do leite integral com a doçura do leite condensado, resultando em uma textura aveludada que derrete na boca.

Ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia, o Manjar de Quatro Leites é uma sobremesa que agrada a todos os paladares.

Além disso, o toque final de ganache de chocolate adiciona uma camada extra de sabor, tornando esta sobremesa ainda mais especial.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 100g de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ganache

• 100g de chocolate ao leite
• 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

• Em uma panela, adicione o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente.
• Acrescente o creme de leite e continue misturando até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o leite em pó e a essência de baunilha, misturando bem.
• Por fim, adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura engrossar e ficar lisa.
• Cozinhe por aproximadamente 5 minutos após começar a ferver, para eliminar o sabor do amido de milho.
• Despeje o manjar em uma forma levemente untada e deixe esfriar.
• Para a ganache, derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada intervalo.
• Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e homogênea.
• Espalhe a ganache sobre o manjar já frio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.

Dicas Extras

• Utilize leite integral para uma textura mais cremosa.
• Mexa constantemente a mistura para evitar grumos.
• Adicione a essência de baunilha ao gosto, mas não exagere para não mascarar o sabor do manjar.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento, é de aproximadamente 5 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Cozinhe o manjar em fogo médio para evitar queimar o fundo da panela.
• Use um fouet para mexer a mistura e garantir uma textura lisa e homogênea.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para um sabor mais intenso.
• Adicione frutas frescas ou secas por cima do manjar para uma apresentação mais colorida e saborosa.

Dicas Para Vender

• Embale em potes individuais para facilitar a venda e conservação.
• Decore com raspas de chocolate ou frutas para aumentar o valor agregado.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso usar outro tipo de leite?

• Sim, você pode usar leite desnatado ou semidesnatado, mas a textura pode ficar menos cremosa.

• Quanto tempo o manjar dura na geladeira?

• O manjar pode ser conservado na geladeira por até 5 dias, bem coberto para não ressecar.

• Posso congelar o manjar?

• Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.

• Como evitar que o manjar fique com gosto de amido?

• Cozinhe a mistura por pelo menos 5 minutos após começar a ferver para eliminar o gosto do amido.

• Qual o melhor chocolate para a ganache?

• O chocolate ao leite é ideal para um sabor mais doce, mas você pode usar chocolate meio amargo para um gosto mais intenso.