Misturei Milho de Pipoca com Leite e Veja o Que Aconteceu

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te mostrar uma pipoca doce caramelizada diferente, feita com leite. Ela fica super crocante e com um sabor que lembra doce de leite. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 190 ml de milho de pipoca (1 copo americano)
• 1 pitada de sal
• 95 ml de açúcar (½ copo americano)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 190 ml de leite integral
• Leite em pó para finalizar

Modo de Preparo

Preparo da Pipoca

1. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o milho de pipoca e o sal. Misture bem.
2. Tampe a panela e deixe a pipoca estourar em fogo médio. Reserve.

Preparo da Calda

1. Na mesma panela usada para a pipoca, aproveite o óleo restante e adicione o açúcar. Mexa até derreter completamente.
2. Acrescente a manteiga e continue mexendo até que ela derreta por completo.
3. Adicione o leite aos poucos, misturando bem para evitar grumos. Cozinhe até engrossar e atingir um ponto parecido com brigadeiro.

Finalização

1. Com o fogo desligado, adicione a pipoca à calda e misture bem para cobrir todos os grãos.
2. Transfira para um recipiente e polvilhe leite em pó por cima.
3. Sirva e aproveite essa delícia crocante!

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de canela à calda.
• Se quiser ainda mais crocância, espalhe a pipoca caramelizada em uma assadeira e deixe esfriar bem antes de servir.
• O leite em pó dá um toque especial, mas pode ser substituído por coco ralado ou chocolate em pó.

Rendimento da Receita

• A receita rende cerca de 4 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 20 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Misture a calda no fogo baixo para não queimar.
• Adicione o leite com cuidado para evitar respingos.
• Mexa bem a pipoca na calda para que fique bem caramelizada.

Como Variar na Receita

• Substitua o leite por leite condensado para um caramelo mais doce e cremoso.
• Use chocolate em pó na calda para uma versão de pipoca caramelizada com chocolate.
• Misture amendoim triturado na finalização para um toque crocante extra.

Dicas Para Vender

• Embale em saquinhos transparentes e venda como pipoca gourmet.
• Ofereça diferentes sabores, como chocolate, leite em pó ou coco.
• Capriche na apresentação com etiquetas personalizadas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

A pipoca fica murcha com a calda?

Não! Se misturar corretamente e não deixar líquido em excesso, ela fica crocante.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga dá um sabor mais rico ao caramelo.

Qual o melhor tipo de leite para essa receita?

Leite integral, pois ajuda a dar mais cremosidade à calda.

Dá para fazer com açúcar mascavo?

Sim, o açúcar mascavo deixa a calda mais escura e com um leve sabor de melado.

Como armazenar a pipoca caramelizada?

Guarde em um pote fechado para manter a crocância por mais tempo.