Morango Cremosa com Geleia Caseira

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem uma sobremesa de morango irresistível: Morango Cremosa com Geleia Caseira, com cream cheese, base crocante e geleia caseira. Fica geladinha e perfeita pra qualquer momento. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes

Para a geleia de morango:

• 250 g de morangos (frescos ou congelados)

• 3 colheres de sopa de açúcar

• Suco de 1/2 limão

• 1 colher de chá rasa de amido de milho

• 1/2 xícara de água

Para a base:

• 200 g de biscoito de leite ou maizena

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Para o creme:

• 300 g de creme de leite (sem soro)

• 395 g de leite condensado

• Suco de 1/2 limão (ou 1 inteiro se for pequeno)

• 300 g de cream cheese

• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Opcional para decorar:

• Amêndoas laminadas

Modo de preparo

1. Cozinhe os morangos com açúcar e limão por 5 minutos.

2. Dissolva o amido na água e adicione à geleia. Cozinhe por mais 3 minutos. Reserve.

3. Triture os biscoitos e misture com a manteiga até formar uma farofa.

4. Coloque essa base em um refratário e reserve.

5. Em uma tigela, bata o creme de leite, leite condensado e suco de limão.

6. Adicione o cream cheese e bata até ficar cremoso.

7. Acrescente a baunilha, se for usar, e misture.

8. Coloque o creme sobre a base de biscoitos.

9. Leve à geladeira por 2 horas ou ao freezer por 1 hora.

10. Cubra com a geleia de morango e finalize com amêndoas, se desejar.

Para mais detalhes sobre Sobremesa Morango Cremosa com Geleia Caseira, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode trocar os morangos por frutas vermelhas ou manga. Também dá para usar iogurte no lugar do cream cheese para uma versão mais leve.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 8 porções

• Tempo total: 3 horas (com geladeira)

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar cream cheese light?

Sim, funciona bem também.

Dá pra substituir a manteiga?

Pode usar margarina, mas a manteiga dá mais sabor.

Posso usar bolacha de chocolate?

Sim, fica ótimo também.

Pode congelar a sobremesa pronta?

Sim, mas consuma em até 15 dias.

Precisa usar mixer ou batedeira?

Não, dá pra fazer tudo na mão, só demora mais.

Benefícios da Receita

Morangos

Ricos em vitamina C e antioxidantes, ajudam na imunidade e têm efeito anti-inflamatório.