Mousse de Chocolate Fácil

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar uma mousse de chocolate diferente, sem leite condensado, sem creme de leite e sem gelatina. E o melhor? Fica super cremosa e cheia de sabor. Bora pra receita!

Ingredientes

• 3 copos de iogurte natural integral (510g)
• 3 xícaras (chá) de leite em pó (300g)
• 1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (200g)
• ½ xícara (chá) de açúcar (90g)
• 250g de chocolate meio amargo derretido

Para a Decoração (Opcional)

• 1 colher (chá) de leite em pó
• 1 cereja

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o iogurte natural, o leite em pó, o chocolate em pó e o açúcar.
2. Bata por 1 minuto, pare o liquidificador, raspe as laterais com uma espátula e bata por mais 4 minutos.
3. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.
4. Adicione o chocolate derretido à mistura do liquidificador e bata por mais 1 minuto até ficar homogêneo.
5. Despeje em uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por 24 horas para firmar bem.
6. Se desejar, finalize com leite em pó peneirado e uma cereja para decorar.
7. Agora é só servir e aproveitar essa delícia!

Dicas Extras

• Se quiser um sabor mais intenso, use chocolate 70% cacau no lugar do meio amargo.
• Para adoçar sem açúcar, substitua por adoçante culinário na mesma proporção.
• Essa mousse também fica ótima servida com raspas de chocolate ou castanhas trituradas.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 24 horas.

Dicas para um Preparo Perfeito

• O tempo de geladeira é essencial para garantir a textura cremosa da mousse.
• Use um chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Se quiser uma mousse mais leve, peneire o chocolate em pó antes de misturar.

Como Variar na Receita

• Acrescente essência de baunilha para um toque extra de sabor.
• Misture pedaços de chocolate meio amargo para uma textura mais interessante.
• Substitua o iogurte integral por grego para uma mousse ainda mais cremosa.

Dicas Para Vender

• Sirva em potinhos individuais com tampas transparentes para valorizar a apresentação.
• Decore com raspas de chocolate e etiquete com validade e ingredientes.
• Ofereça como uma opção saudável, destacando que não leva leite condensado.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Essa mousse fica firme mesmo sem gelatina?

Sim, o leite em pó e o chocolate derretido ajudam a dar a textura cremosa e firme.

Posso usar cacau 100% no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas a mousse ficará mais intensa e menos doce. Se preferir, ajuste o açúcar.

Quanto tempo essa mousse dura na geladeira?

Ela dura até 5 dias bem armazenada em um recipiente fechado.

O iogurte pode ser substituído?

Sim, pode usar iogurte grego para uma mousse ainda mais encorpada.

Preciso bater na batedeira ou só no liquidificador?

Apenas no liquidificador já é suficiente para obter a textura cremosa.