Mousse de Maracujá cremosa e refrescante

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma sobremesa deliciosa e refrescante: Mousse de Maracujá cremosa e refrescante! Com poucos ingredientes e sem complicação, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes

Para a mousse:

• 250ml de suco de maracujá natural
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
• 5 colheres (sopa) de água

Para a calda:

• 250ml de suco de maracujá natural
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Sementes da polpa do maracujá (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da mousse:

1. No liquidificador, bata o suco de maracujá e o leite condensado por 1 minuto.
2. Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
3. Dissolva a gelatina sem sabor na água e deixe hidratar por 5 minutos.
4. Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou derreta em banho-maria.
5. Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata rapidamente para misturar.
6. Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje a mistura.
7. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (o ideal é 6 horas).

Preparo da calda:

1. Em uma panela, coloque o suco de maracujá, o açúcar e as sementes.
2. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, sem mexer.
3. Deixe esfriar antes de usar.

Finalização:

1. Após a mousse firmar, desenforme com cuidado.
2. Cubra com a calda de maracujá.
3. Sirva bem gelado!

Para mais detalhes sobre Mousse de Maracujá cremosa e refrescante, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Adicione raspas de chocolate para um contraste delicioso.
• Misture leite de coco à mousse para um toque especial.
• Decore com folhas de hortelã para um visual bonito.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 6 porções
• Tempo de preparo: Cerca de 15 minutos + 4 horas de geladeira

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar suco de maracujá concentrado?

Sim, mas dilua com um pouco de água para não ficar muito forte.

A mousse pode ser congelada?

Não, pois pode perder a textura cremosa.

Posso substituir a gelatina?

Sim, por ágar-ágar, seguindo as instruções da embalagem.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, bem armazenada.

O creme de leite pode ser sem soro?

Pode, mas a mousse ficará um pouco mais firme.

Benefícios da Receita

O maracujá é rico em vitaminas e tem efeito calmante, tornando essa sobremesa deliciosa e relaxante!