Mousse de Maracujá Cremosa Sem Gelatina

Mousse de Maracujá Cremosa Sem Gelatina

Mousse de maracujá sem gelatina, cremosa e fácil, com deliciosa geleia decorativa. Perfeita para festas!...

Por Vânia Francilene
Publicado em 25/12/2024 às 08h04
Sobremesas: Mousse de Maracujá Cremosa Sem Gelatina
Reprodução/ Youtube/ Cozinha sem Misterio

Mousse de Maracujá Cremosa Sem Gelatina Créditos: Cozinha sem Misterio

Receba Receitas no WhatsApp! Entre Agora
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca trouxe uma mousse de maracujá super cremosa, feita sem gelatina e com poucos ingredientes. É perfeita para o Natal ou qualquer ocasião especial. Bora fazer?

Ingredientes

Para a Mousse

  • 2 caixas de leite condensado (395g cada)
  • 3 caixas de creme de leite (200g cada)
  • 300 ml de suco concentrado de maracujá
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Para a Geleia de Maracujá

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado por 3 minutos até obter uma mistura homogênea e encorpada.
  2. Transfira a mousse para uma travessa e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
  3. Misture a polpa de maracujá, o amido de milho e o açúcar até dissolver completamente.
  4. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a geleia engrossar e atingir o ponto (cerca de 3 minutos). Deixe esfriar.
  5. Após as 2 horas, espalhe a geleia fria sobre a mousse já firme, nivelando com uma colher.
  6. Leve à geladeira por mais 2 horas para gelar bem antes de servir.
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

 

Dicas Extras

  • Substitua o suco de maracujá por outro concentrado para variar o sabor da mousse.
  • Decore com sementes de maracujá frescas ou raspas de chocolate para um toque especial.
  • Use potinhos individuais para facilitar na hora de servir.

Rendimento da Receita

  • Serve de 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

  • Cerca de 20 minutos de preparo + 4 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

  • Use suco concentrado para um sabor mais intenso.
  • Certifique-se de que a geleia esteja fria antes de adicionar à mousse.
  • Misture bem o amido de milho na geleia para evitar grumos.

Como Variar na Receita

  • Substitua o creme de leite por chantilly para uma textura ainda mais leve.
  • Adicione camadas de biscoito triturado para transformar a mousse em um pavê.
  • Experimente outras geleias, como frutas vermelhas ou manga, para contrastar com o sabor do maracujá.

Dicas Para Vender

  • Embale em potes transparentes para destacar as camadas e o visual atrativo.
  • Adicione uma colher descartável e etiquetas personalizadas para agregar valor.
  • Ofereça opções de tamanhos individuais e para compartilhar.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Preciso usar suco concentrado?

Sim, ele é essencial para dar sabor intenso e textura firme à mousse.

A mousse fica firme mesmo sem gelatina?

Sim, a combinação do leite condensado e creme de leite com o suco concentrado garante a firmeza.

Posso fazer a mousse em camadas?

Sim, intercale mousse com biscoitos ou frutas para uma apresentação diferente.

Por quanto tempo posso armazenar a sobremesa?

Ela dura até 3 dias na geladeira em recipiente fechado.

Posso usar adoçante na geleia?

Sim, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.



Gostou da receita? Então siga o Vó Naoca no Instagram, Facebook e YouTube! Te espero lá!

Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Votos: 0 | Nota: 5
0 Comentários
    Fez a receita? Deixe um comentário!

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.