Mousse de Maracujá Cremosa Sem Gelatina
Mousse de maracujá sem gelatina, cremosa e fácil, com deliciosa geleia decorativa. Perfeita para festas!...
Por Vânia FrancilenePublicado em 25/12/2024 às 08h04
Reprodução/ Youtube/ Cozinha sem Misterio
Receba Receitas no WhatsApp!
Entre Agora
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE
Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca trouxe uma mousse de maracujá super cremosa, feita sem gelatina e com poucos ingredientes. É perfeita para o Natal ou qualquer ocasião especial. Bora fazer?
Ingredientes
Para a Mousse
- 2 caixas de leite condensado (395g cada)
- 3 caixas de creme de leite (200g cada)
- 300 ml de suco concentrado de maracujá
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE
Para a Geleia de Maracujá
- Polpa de 2 maracujás
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado por 3 minutos até obter uma mistura homogênea e encorpada.
- Transfira a mousse para uma travessa e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
- Misture a polpa de maracujá, o amido de milho e o açúcar até dissolver completamente.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a geleia engrossar e atingir o ponto (cerca de 3 minutos). Deixe esfriar.
- Após as 2 horas, espalhe a geleia fria sobre a mousse já firme, nivelando com uma colher.
- Leve à geladeira por mais 2 horas para gelar bem antes de servir.
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE
Dicas Extras
- Substitua o suco de maracujá por outro concentrado para variar o sabor da mousse.
- Decore com sementes de maracujá frescas ou raspas de chocolate para um toque especial.
- Use potinhos individuais para facilitar na hora de servir.
Rendimento da Receita
- Serve de 8 a 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 20 minutos de preparo + 4 horas de geladeira.
Dicas para um Preparo Perfeito
- Use suco concentrado para um sabor mais intenso.
- Certifique-se de que a geleia esteja fria antes de adicionar à mousse.
- Misture bem o amido de milho na geleia para evitar grumos.
Como Variar na Receita
- Substitua o creme de leite por chantilly para uma textura ainda mais leve.
- Adicione camadas de biscoito triturado para transformar a mousse em um pavê.
- Experimente outras geleias, como frutas vermelhas ou manga, para contrastar com o sabor do maracujá.
Dicas Para Vender
- Embale em potes transparentes para destacar as camadas e o visual atrativo.
- Adicione uma colher descartável e etiquetas personalizadas para agregar valor.
- Ofereça opções de tamanhos individuais e para compartilhar.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Preciso usar suco concentrado?
Sim, ele é essencial para dar sabor intenso e textura firme à mousse.
A mousse fica firme mesmo sem gelatina?
Sim, a combinação do leite condensado e creme de leite com o suco concentrado garante a firmeza.
Posso fazer a mousse em camadas?
Sim, intercale mousse com biscoitos ou frutas para uma apresentação diferente.
Por quanto tempo posso armazenar a sobremesa?
Ela dura até 3 dias na geladeira em recipiente fechado.
Posso usar adoçante na geleia?
Sim, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
Votos: 0 | Nota: 5