Mousse de Maracujá Cremoso

Mousse de Maracujá Cremoso

O Mousse de Maracujá Cremoso é uma sobremesa refrescante e perfeita para os dias quentes.

Feito com ingredientes simples, essa receita se destaca por sua textura suave e leve, ideal para quem busca um doce que derrete na boca sem perder a cremosidade.

Essa sobremesa não utiliza gelatina, o que torna seu preparo ainda mais prático e rápido.

O Mousse de Maracujá Cremoso é versátil e pode ser servido em travessas ou em porções individuais, ideal para festas, eventos, ou simplesmente para aquele momento de sobremesa após as refeições.

Ingredientes

Calda

• Polpa de 2 maracujás
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 100 ml de água

Mousse

• 3 xícaras de leite em pó (xícara de 200 ml)
• 3 potes de iogurte natural integral (sem açúcar)
• 250 ml de suco concentrado de maracujá
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo

• No liquidificador, adicione o suco de maracujá, os potes de iogurte natural e a caixinha de leite condensado.
• Com uma espátula, raspe bem o interior dos potes de iogurte para aproveitar todo o conteúdo.
• Adicione o leite em pó aos poucos, batendo a cada adição para garantir uma mistura homogênea.
• Bata todos os ingredientes até obter uma mistura bem cremosa.
• Transfira o mousse para uma travessa ou potes individuais e leve à geladeira por, pelo menos, 6 horas ou de um dia para o outro, para firmar bem.

Preparo da Calda

• Em uma panela, adicione a polpa dos maracujás, o açúcar e a água.
• Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos, até que a calda engrosse levemente.
• Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de utilizar.
• Após a calda esfriar, despeje-a sobre o mousse já firme e sirva.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais intenso, utilize suco de maracujá concentrado caseiro, batendo a polpa no liquidificador e coando.
• Se preferir, adicione pedaços de maracujá fresco sobre o mousse na hora de servir para um toque crocante.
• A calda pode ser feita com menos açúcar, caso deseje um sabor menos doce.

Rendimento da Receita

• Essa receita de Mousse de Maracujá Cremoso rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das travessas ou potes utilizados.

Tempo de Preparo Total

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 6 horas a 12 horas
• Tempo total: 6 horas e 20 minutos (incluindo o tempo de geladeira)

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Use um liquidificador potente para misturar os ingredientes do mousse, garantindo uma textura suave e uniforme.
• Respeite o tempo de geladeira para que o mousse alcance a consistência ideal antes de servir.
• Ao preparar a calda, evite cozinhar por muito tempo, pois ela irá engrossar ainda mais quando esfriar.

Dicas para Variar na Receita

• Troque o suco de maracujá por suco de limão ou morango, criando variações deliciosas do mousse.
• Adicione raspas de limão na calda para um toque cítrico diferente.
• Experimente servir o mousse em copinhos individuais decorados com folhas de hortelã para eventos e festas.

Dicas Para Vender

• Sirva o Mousse de Maracujá Cremoso em potes individuais de 200 ml e capriche na apresentação com a calda por cima.
• Personalize as embalagens com etiquetas que indiquem o sabor e a data de fabricação para conquistar mais clientes.
• Ofereça combos com outras sobremesas, como bolos ou biscoitos, para aumentar suas vendas.

Dúvidas Sobre a Receita

O mousse de maracujá precisa de gelatina para firmar?

Não, esta receita de Mousse de Maracujá Cremoso não utiliza gelatina. A textura firme é alcançada pela combinação do leite em pó com o iogurte e o suco de maracujá.

Posso substituir o leite condensado por outra coisa?

O leite condensado é essencial para a cremosidade e doçura do mousse. Substituições podem alterar o sabor e a consistência, mas é possível usar versões de leite condensado zero açúcar para uma opção mais leve.

Qual tipo de iogurte devo usar?

Use iogurte natural integral, sem adição de açúcar. O iogurte adoçado pode deixar a sobremesa muito doce, especialmente com a adição do leite condensado.

Quanto tempo o mousse de maracujá dura na geladeira?

O Mousse de Maracujá Cremoso pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, desde que esteja em recipiente fechado para evitar a absorção de odores.

Posso congelar o mousse de maracujá?

Sim, é possível congelar o mousse por até 1 mês. Deixe-o descongelar na geladeira antes de servir, para manter a textura cremosa.