Mousse de Maracujá Fácil Sem Gelatina e com Apenas 3 Ingredientes

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago uma receita super prática: mousse de maracujá com apenas 3 ingredientes, sem gelatina, e com uma textura incrível. Vamos preparar essa delícia juntos?

Ingredientes

• Polpa de 3 maracujás (200ml de suco concentrado)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Calda (opcional):

• Polpa de 1 maracujá
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Prepare o suco de maracujá:
   • Bata a polpa dos maracujás no liquidificador por poucos segundos, apenas para separar as sementes.
   • Coe para obter 200ml de suco concentrado.
2. Prepare a mousse:
   • No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e 100ml do suco de maracujá.
   • Bata até obter uma mistura cremosa.
   • Acrescente o restante do suco (100ml) e bata novamente até ficar bem consistente.
3. Gelar a mousse:
   • Despeje a mousse em um refratário ou taças individuais.
   • Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Prepare a calda:
   • Em uma panela, misture a polpa de 1 maracujá com o açúcar.
   • Cozinhe em fogo médio até a calda engrossar levemente.
   • Deixe esfriar antes de usar.
5. Finalize:
   • Retire a mousse da geladeira e espalhe a calda por cima para decorar.
   • Volte à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal:

Variando um Pouco

• Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Acrescente raspas de chocolate branco como decoração para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 6 pessoas.
• Tempo total: 20 minutos de preparo + 2 horas e 30 minutos de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Por que não precisa de gelatina?

O ácido do maracujá reage com o creme de leite, criando a textura firme da mousse.

Posso usar suco industrializado?

Sim, mas prefira suco concentrado para um sabor mais intenso.

A calda é obrigatória?

Não, mas ela adiciona um charme especial ao prato.

Como armazenar a mousse?

Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.

Posso usar outro sabor de fruta?

Sim, frutas cítricas como limão ou laranja funcionam bem nessa receita.

Benefícios da Receita

Maracujá

Rico em vitamina C e antioxidantes, ajuda a fortalecer a imunidade e a relaxar.