Mousse de Maracujá Sem Gelatina

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca trouxe uma sobremesa especial: mousse de maracujá sem gelatina. É prática, cremosa e perfeita pra qualquer ocasião. Vamos pra receita?

Ingredientes

Para o mousse

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 xícaras de leite integral (480ml)
• 2 caixas de leite condensado (790g)
• 2 envelopes de suco em pó sabor maracujá

Para a calda (opcional)

• Polpa de 1 maracujá (80ml)
• 1/2 xícara de açúcar (90g)
• 1 colher de sopa de amido de milho (12g)
• 1/2 xícara de água (120ml)

Modo de Preparo

Prepare o mousse

1. Coloque o creme de leite, o leite integral, o leite condensado e os dois envelopes de suco de maracujá no liquidificador.
2. Bata bem até a mistura ficar homogênea e começar a ganhar consistência.
3. Transfira para um refratário ou potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.

Prepare a calda (opcional)

1. Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar, o amido de milho e a água.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma geleia.
3. Deixe a calda esfriar completamente antes de espalhar sobre o mousse.

Dicas Extras

• Use o suco em pó da sua preferência para personalizar o sabor.
• Para vender, utilize potes com tampa hermética; facilita o transporte e conserva melhor.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 20 minutos de preparo + 6 horas de geladeira.Dicas para um Preparo Perfeito
• Bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir uma textura firme e homogênea.
• Respeite o tempo de geladeira para o mousse atingir a consistência ideal.

Como Variar na Receita

• Substitua o suco de maracujá por sabores como morango, limão ou abacaxi.
• Acrescente pedacinhos de frutas na calda para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Utilize potes de 250ml para porções individuais.
• Adicione etiquetas com os ingredientes e validade.
• Ofereça como opção para festas e eventos; é um sucesso garantido!

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O mousse pode ser congelado?

Sim, mas consuma em até 30 dias para manter a textura e o sabor.

Preciso usar suco em pó?

Não, você pode usar suco concentrado, mas ajuste o açúcar da receita.

Posso usar creme de leite fresco?

Pode, mas o sabor será mais leve e a textura um pouco diferente.

A calda é obrigatória?

Não, o mousse já é delicioso sozinho, mas a calda agrega visual e sabor.

Dá para usar açúcar demerara na calda?

Sim, mas o sabor ficará mais intenso, combinando bem com a acidez do maracujá.