Mousse de Pêssego Sem Gelatina Para Uma Sobremesa Simples e Cremosa

Se você busca uma sobremesa leve, saudável e prática, esta mousse de pêssego é a escolha ideal! Preparada sem gelatina, ela combina a cremosidade dos ingredientes com o sabor natural do pêssego, tornando-a perfeita para ocasiões especiais ou para o dia a dia.

Neste artigo, vou te ensinar o passo a passo dessa delícia, com dicas exclusivas para garantir um preparo perfeito. Faça e veja como é fácil surpreender sua família com essa receita!

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 medidas da caixa de leite condensado de leite integral (cerca de 700 ml)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (ou raspas de limão, se preferir)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 lata de pêssego em calda (reserve alguns pedaços para decorar)

Modo de Preparo

1. Dica extra: Bata tudo no liquidificador, pode até acrescentar uns pedaços de pêssegos, depois transfira para uma panela, e leve ao fogo.

Caso contrário:

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver completamente.
2. Acrescente o leite e a essência de baunilha e misture bem.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar.
4. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture até incorporar.
5. Acrescente os pêssegos picados e misture novamente.
6. Transfira para um refratário, decore com os pedaços de pêssego reservados e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

No vídeo, é usado 3 colheres de amido de milho. Mas gosto de apenas 1 colher, que deixa o creme mais leve e cremoso, não consistente feito o pudim, Veja:

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 6 a 8 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 20 minutos para o preparo + 3 horas de geladeira.

Dicas Extras

Como evitar grumos no creme

Dissolva o amido de milho no leite condensado antes de levar ao fogo.

Varie os sabores

Substitua o pêssego por outra fruta em calda, como abacaxi ou ameixa, para novas combinações.

Sirva como pavê

Adicione camadas de biscoito champanhe ou maizena para criar uma sobremesa mais estruturada.

Armazenamento ideal

Mantenha na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Decoração adicional

Adicione folhas de hortelã para um toque fresco e visual mais atrativo.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o pêssego por outra fruta?

Sim, frutas como abacaxi ou ameixa em calda funcionam muito bem nessa receita.

Preciso usar gelatina para firmar a mousse?

Não, o amido de milho é suficiente para deixar o creme consistente e cremoso.

Posso fazer essa receita sem lactose?

Sim, utilize leite condensado, leite e creme de leite sem lactose para uma versão adaptada.

Quanto tempo posso armazenar a mousse?

A mousse pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.

Posso servir a mousse em porções individuais?

Claro! Use taças ou potes pequenos para servir a mousse individualmente.