O Bolotone Mais Fácil e Gostoso para o Natal e Final de Ano

Oi, gente! Vânia aqui do Vó Naoca! Hoje trouxe um bolotone especial, perfeito para o Natal e final de ano. Ele é fofinho, úmido, e você pode rechear como preferir. Vamos à receita?

Ingredientes

• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar (120 ml)
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Raspas de laranja ou limão (opcional, para sabor)
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 150 g de frutas cristalizadas, passas e amêndoas (ou outro recheio de sua escolha)

Para a Decoração

• Açúcar de confeiteiro (1 colher de sopa)
• 1 colher de leite
• Frutas cristalizadas ou nozes (para enfeitar)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o creme de leite e a manteiga ou margarina. Bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.
2. Passe a mistura para uma tigela e adicione as raspas de laranja ou limão e a pitada de sal. Misture bem.
3. Adicione as duas xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e uniforme.
4. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
5. Acrescente as frutas cristalizadas, passas e amêndoas (ou outro recheio escolhido) à massa e misture bem.
6. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga ou óleo e polvilhe farinha. Despeje a massa e nivele com uma colher.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
8. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite para formar uma calda. Despeje sobre o bolotone já frio e decore com frutas cristalizadas e nozes.

Dicas Extras

• Use raspas de limão ou laranja para um toque cítrico especial.
• Se preferir, substitua as frutas por gotas de chocolate ou pedaços de maçã.
• O bolotone fica ainda mais bonito com uma pitada de canela ou noz-moscada na massa.

Rendimento da Receita

• Este bolotone serve até 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• 50 minutos (10 minutos de preparo + 40 minutos de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ingredientes líquidos para garantir uma textura leve e uniforme.
• Misture delicadamente o fermento para o bolotone crescer bem.
• Deixe o bolotone esfriar completamente antes de decorar.

Como Variar na Receita

• Adicione raspas de chocolate à massa para uma versão mais doce.
• Troque as frutas cristalizadas por damascos picados ou figos secos.
• Experimente uma calda de glacê com essência de baunilha para variar o sabor.

Dicas Para Vender

• Embale o bolotone em papel celofane com laços temáticos de Natal.
• Ofereça versões individuais em forminhas decorativas.
• Destaque como uma opção personalizada com recheios sob encomenda.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outros recheios?

Sim, escolha entre frutas secas, gotas de chocolate ou pedaços de maçã para variar.

Esse bolotone precisa de leite?

Não, o creme de leite já dá a umidade necessária à massa.

Como armazenar o bolotone?

Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias em temperatura ambiente.

O que fazer se a massa ficar muito espessa?

Adicione uma colher de creme de leite extra para ajustar a textura.

Posso congelar o bolotone?

Sim, sem a decoração, ele pode ser congelado por até 3 meses.