Paleta Mexicana Caseira Deliciosa e Fácil de Fazer
A paleta mexicana é um tipo de sorvete em palito, inspirado nas tradicionais paletas...
Por André MatheusPublicado em 16/10/2024 às 23h00
A paleta mexicana é um tipo de sorvete em palito, inspirado nas tradicionais paletas mexicanas, que são famosas por suas versões recheadas e super cremosas. São perfeitas para quem ama um doce gelado e refrescante nos dias mais quentes.
Essas paletas são geralmente servidas em palitos, prontas para serem saboreadas a qualquer momento. Podem ser armazenadas no freezer e são práticas para levar para a praia, piqueniques, ou até mesmo para surpreender os amigos em casa com uma sobremesa diferenciada e feita por você mesmo.
Ingredientes
- 2 xícaras de fruta de sua escolha (morango, manga, abacaxi)
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- Moldes para picolé e palitos
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a fruta escolhida com a água e o açúcar (se desejar).
- Despeje uma camada da mistura nos moldes de picolé, preenchendo até metade, e leve ao freezer por 1 hora.
- Misture o leite condensado e o creme de leite em um recipiente até formar um creme homogêneo.
- Após 1 hora, retire os moldes do freezer e coloque uma camada do creme por cima da mistura de frutas.
- Complete os moldes com mais da mistura de frutas, deixando um pequeno espaço no topo para expandir.
- Coloque os palitos nos moldes e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, até que estejam completamente firmes.
- Desenforme com cuidado, aquecendo levemente os moldes em água morna, se necessário.
- Sirva e aproveite essa delícia gelada!
Para mais, detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
Certifique-se de bater bem as frutas para evitar pedaços grandes e obter uma paleta mais lisa. Utilize moldes de boa qualidade para que as paletas desenformem facilmente.
Para Variar na Receita:
Você pode substituir o leite condensado por leite de coco para uma versão sem lactose ou adicionar pedaços de frutas inteiras no recheio para uma paleta ainda mais surpreendente.
Rendimento da Receita:
Essa receita rende aproximadamente 6 paletas grandes, dependendo do tamanho dos moldes que você utilizar.
Tempo de preparo total:
Cerca de 30 minutos de preparo + 5 horas de congelamento.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outras frutas?
Sim! A receita é super versátil e você pode usar a fruta que preferir, como kiwi, banana ou até misturar diferentes sabores.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Pode sim! Se preferir uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
As paletas precisam ficar quantas horas no freezer?
Para uma consistência ideal, é recomendado deixar as paletas no freezer por pelo menos 4 horas ou até que estejam totalmente firmes.
Posso fazer sem o creme de leite?
Sim, mas a textura ficará menos cremosa. O creme de leite ajuda a dar mais maciez à paleta.
Como desenformar as paletas sem quebrar?
Mergulhe os moldes rapidamente em água morna por alguns segundos antes de desenformar, isso ajuda a soltar as paletas sem quebrar.
Benefícios da Receita
Manga
Rica em vitamina C, a manga ajuda a fortalecer o sistema imunológico, além de ser uma excelente fonte de fibras que auxiliam na digestão. A presença de antioxidantes também contribui para a saúde da pele, deixando essa paleta além de deliciosa, muito nutritiva.