Pamonha de Forno Fácil e Deliciosa

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer uma pamonha de forno bem prática e deliciosa. Ela fica cremosa, douradinha e com um sabor incrível. Vamos à receita!

Ingredientes

• 4 xícaras de milho (560g)
• 300ml de leite
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Retire os grãos de milho da espiga, sem cortar muito rente ao sabugo, para evitar que a pamonha fique amarga.
2. Raspe os sabugos com uma colher para aproveitar o caldo do milho.
3. No liquidificador, bata o milho com o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente a manteiga derretida e uma pitada de sal, batendo mais um pouco.
5. Despeje a massa em um refratário untado com manteiga. Se quiser, forre o refratário com palha de milho previamente fervida.
6. Pincele um pouco de manteiga derretida por cima para dar um sabor especial.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
8. Retire do forno, espere amornar e sirva quente ou frio.

Dicas Extras

• Escolha espigas de milho bem amarelinhas e com grãos macios para garantir um bom resultado.
• Se preferir uma pamonha mais doce, adicione um pouco mais de açúcar.
• Para um sabor extra, misture coco ralado ou pedaços de queijo na massa antes de assar.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho dos pedaços.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total é de cerca de 1 hora, considerando o preparo e o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não corte o milho muito rente ao sabugo para evitar amargor.
• Bata bem os ingredientes para obter uma textura cremosa.
• Asse até a pamonha ficar douradinha para realçar o sabor.

Como Variar na Receita

• Acrescente coco ralado para uma pamonha mais aromática.
• Misture pedaços de queijo para um toque salgado e cremoso.
• Experimente substituir o açúcar por leite condensado para um sabor mais intenso.

Dicas Para Vender

• Corte em pedaços uniformes e embale bem para manter a textura.
• Ofereça versões com coco ou queijo para agradar diferentes gostos.
• Venda em porções individuais em potinhos para facilitar o consumo.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar milho enlatado?

Sim, mas o sabor pode ficar diferente. O ideal é usar milho fresco para um melhor resultado.

Como saber se a pamonha de forno está pronta?

Ela estará dourada por cima e mais firme ao toque. Para garantir, espete um palito; se sair limpo, está pronta.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, mas será necessário ralar o milho e misturar bem os ingredientes para obter uma massa homogênea.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, mas a manteiga dá mais sabor e textura. Se usar óleo, prefira um de sabor neutro, como óleo de milho.

Quanto tempo a pamonha de forno dura?

Na geladeira, ela dura até 3 dias. Para conservar melhor, mantenha em um recipiente fechado.