Pavê Cremoso de Nutella com Duas Camadas Irresistíveis

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago o Pavê cremoso de Nutella, com camadas de chocolate e creme de leite condensado, perfeito para os amantes de doces. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes

Creme de Chocolate com Nutella

• 2 colheres de sopa de achocolatado (20g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (20g)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (20g)
• 2 colheres de sopa de açúcar (24g)
• 600ml de leite integral
• 1 xícara de Nutella (200g)

Creme de Leite Condensado

• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 medida da lata de leite integral (395ml)

Montagem

• 1 pacote de biscoito de leite (200g)
• Leite para umedecer os biscoitos
• Granulado para decorar

Modo de preparo

Creme de Chocolate com Nutella

1. Em uma panela, misture achocolatado, chocolate em pó, amido de milho, açúcar e leite.
2. Mexa bem com um fuet antes de ligar o fogo.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
4. Quando começar a engrossar, adicione a Nutella e misture até ficar homogêneo.
5. Reserve até esfriar.

Creme de Leite Condensado

1. Em outra panela, misture as gemas, o leite condensado e o leite integral.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
3. Reserve até esfriar.

Montagem

1. Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
2. Espalhe o creme de chocolate com Nutella por cima.
3. Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos.
4. Cubra com o creme de leite condensado.
5. Finalize com granulado ou raspas de chocolate.
6. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pavê Cremoso de Nutella com Duas Camadas Irresistíveis no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o biscoito de leite por biscoito maisena.
• Acrescente morangos picados entre as camadas.
• Finalize com chantilly para um toque especial.
• Misture coco ralado no creme de leite condensado.
• Use biscoito de chocolate para um sabor ainda mais intenso.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 porções.
• Tempo total: 4 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso peneirar as gemas?

Sim, para evitar o cheiro forte de ovo.

O pavê pode ser congelado?

Não, pois pode perder a textura cremosa.

Posso substituir a Nutella por outro creme de avelã?

Sim, funciona bem com qualquer marca.

O biscoito precisa ficar muito molhado?

Não, apenas umedeça rapidamente para não desmanchar.

Quanto tempo o pavê dura na geladeira?

Até 3 dias, bem armazenado.

Benefícios da Receita

Chocolate

• Rico em antioxidantes, protege o coração.
• Fonte de ferro, ajudando na saúde do sangue.
• Melhora o humor ao estimular serotonina.
• Dá um sabor irresistível à sobremesa.
• Fornece energia rápida para o dia a dia.