Pavê de Amendoim Delicioso

Oi, gente! Vânia aqui no Vó Naoca com uma receita incrível: pavê de amendoim. Com camadas cremosas e uma crocância deliciosa, essa sobremesa é perfeita para reuniões em família ou festas. Vamos à receita?

Ingredientes

Creme

• 750 ml de leite.
• 3 xícaras de amendoim torrado e sem pele.
• 395 g de leite condensado.
• 400 g de creme de leite (2 caixinhas).
• 4 colheres de sopa de amido de milho.
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (50% cacau, opcional).
• 5 colheres de sopa de leite em pó (opcional).
• ½ xícara de açúcar.

Montagem

• 300 a 400 g de biscoito maisena.
• 1 xícara de amendoim triturado para as camadas e decoração.

Modo de Preparo

Creme

1. No liquidificador, bata o leite com o amendoim por 2 a 3 minutos até triturar bem.
2. Adicione o leite condensado, uma caixinha de creme de leite, açúcar, amido de milho, chocolate em pó e leite em pó. Bata por 1 minuto.
3. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
4. Após engrossar, desligue o fogo e misture a segunda caixinha de creme de leite. Reserve.

Montagem

1. Em um refratário grande, espalhe uma camada fina do creme no fundo.
2. Cubra com uma camada de biscoito maisena.
3. Acrescente mais uma camada de creme e polvilhe amendoim triturado.
4. Repita as camadas até finalizar com creme e decore com amendoim triturado.

Finalização

• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Molhe os biscoitos no leite ou refrigerante, se preferir uma textura mais úmida.
• Use amendoim sem sal para equilibrar o sabor.

Rendimento da Receita

• Essa receita serve aproximadamente 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 3 horas, incluindo o tempo de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Triture bem o amendoim para garantir um creme mais uniforme.
• Ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto, especialmente se preferir sobremesas menos doces.

Como Variar na Receita

• Acrescente uma camada de chocolate ralado entre as camadas para um sabor extra.
• Use biscoitos de chocolate no lugar da maisena para um contraste mais marcante.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos individuais para vendas práticas.
• Capriche na apresentação com amendoim triturado e um toque de chocolate em pó.
• Ofereça como uma opção de sobremesa para festas e eventos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar amendoim com sal?

Evite, pois pode alterar o sabor doce da sobremesa.

Posso substituir o amido de milho?

Sim, use farinha de trigo ou outro espessante, mas ajuste as quantidades.

O pavê pode ser congelado?

Não é recomendado, pois o creme pode perder a textura ao descongelar.

Preciso usar leite em pó?

Não, ele é opcional, mas dá um toque extra de cremosidade.

Quanto tempo o pavê dura na geladeira?

Até 3 dias, armazenado em recipiente fechado.