Pavê de Bis com Doce de Leite

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar a fazer um Pavê de Bis com Doce de Leite, super cremoso e perfeito para quem ama uma sobremesa fácil e deliciosa.

Vamos preparar juntos?

Ingredientes

Para o creme

• 2 colheres (sopa) de açúcar.
• 2 colheres (sopa) de amido de milho.
• 500 ml de leite.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Para o doce de leite

• 1 lata ou pote de doce de leite (aproximadamente 400 g).
• 1 caixa de creme de leite (200 g).

Para a montagem

• 2 caixas de Bis (sabor de sua preferência).

Modo de preparo

Preparo do creme

1. Em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho. Adicione um pouco do leite e mexa bem para dissolver.
2. Acrescente o restante do leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.

Preparo do doce de leite

1. Em um recipiente, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo.

Montagem do pavê

1. Pique o Bis em pedaços pequenos e reserve.
2. No fundo de uma travessa, espalhe uma fina camada de doce de leite para decorar.
3. Adicione uma camada do creme de baunilha, espalhando bem.
4. Acrescente uma camada do creme de doce de leite, espalhando com cuidado para não misturar.
5. Adicione uma camada de Bis picado.
6. Repita as camadas: creme de baunilha, creme de doce de leite e finalize com o restante do Bis picado.
7. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.

Para mais, detalhes acompanhe a receita de Pavê de Bis com Doce de Leite no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Use Bis branco para um contraste de sabor.
• Acrescente frutas picadas, como morangos, entre as camadas para um toque especial.
• Substitua o creme de baunilha por mousse de chocolate para uma versão ainda mais indulgente.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 a 10 porções.
• Tempo total: 5 horas (incluindo o tempo de geladeira).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de bolacha no lugar do Bis?

Sim, bolacha de maisena ou cookies picados também funcionam bem.

Dá para fazer com doce de leite caseiro?

Claro! Use doce de leite caseiro, como aquele feito com leite condensado cozido.

Como armazenar o pavê?

Guarde na geladeira, coberto com plástico filme, por até 3 dias.

Posso congelar?

Não é recomendado, pois a textura do Bis pode ser comprometida ao descongelar.

Posso fazer em porções individuais?

Sim, monte em copinhos ou taças para uma apresentação especial.

Benefícios da Receita

Bis

Adiciona crocância e um sabor especial à sobremesa, combinando perfeitamente com o doce de leite.