Pavê de Chocolate cremoso e Facil

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje eu trouxe uma sobremesa irresistível: Pavê de Chocolate cremoso e facil!

Cremoso, fácil e perfeito para qualquer ocasião. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes

Creme Branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (da lata) de leite integral
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 2 gemas

Creme de Chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (da lata) de leite integral
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 2 gemas

Cobertura

• 4 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite

Montagem

• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 xícara de leite para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo

Creme Branco

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.
2. Mexa bem antes de ligar o fogo.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
4. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e reserve.

Creme de Chocolate

5. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, o amido de milho e as gemas.
6. Mexa bem antes de ligar o fogo.
7. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
8. Assim que desgrudar do fundo, desligue o fogo e reserve.

Cobertura

9. Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes.
10. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.

Montagem

11. Umedeça os biscoitos no leite.
12. Em um refratário, faça uma camada de creme branco.
13. Adicione uma camada de biscoitos umedecidos.
14. Acrescente o creme de chocolate e espalhe bem.
15. Repita as camadas até finalizar com a cobertura.
16. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pavê de Chocolate cremoso e facil no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o chocolate em pó por chocolate derretido para um sabor mais intenso.
• Acrescente pedaços de chocolate entre as camadas para mais textura.
• Use bolacha champagne no lugar dos biscoitos maisena.
• Adicione castanhas ou amendoim picado para um toque crocante.
• Finalize com raspas de chocolate ou cacau em pó.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 a 10 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: Aproximadamente 2 horas e 20 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer sem ovos?

Sim, basta retirar as gemas e aumentar a quantidade de amido de milho.

Preciso umedecer os biscoitos?

Sim, isso deixa o pavê mais macio e saboroso.

Posso congelar o pavê?

Não é recomendado, pois pode alterar a textura dos cremes.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, armazenado em um recipiente fechado.

Qual chocolate usar para um sabor mais intenso?

O chocolate meio amargo deixa o pavê mais equilibrado e menos doce.

Benefícios da Receita

Chocolate

O chocolate contém antioxidantes que ajudam na saúde do coração e melhoram o humor, tornando essa sobremesa ainda mais especial!