Pavê de Chocolate Preto e Branco

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago o Pavê de Chocolate Preto e Branco, perfeito para as festas e irresistível em qualquer época do ano. Sobremesa fácil e gostosa. Faça esse pavê hoje mesmo!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de leite integral (use a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher de sopa de amido de milho (10g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (20g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 2 colheres de sopa de achocolatado (20g)
• Biscoito tipo maltado (300g)
• Confeitos vermelhos e verdes (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture leite condensado, leite integral e amido de milho.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Divida o creme em duas partes iguais.
4. Em uma parte, adicione o chocolate em pó e misture bem.
5. Cubra ambas as partes com plástico-filme e leve à geladeira por 1 hora.
6. Misture em uma tigela 1 xícara de leite e achocolatado.
7. Umedeça os biscoitos nessa mistura.
8. Monte o pavê começando com creme de chocolate, depois os biscoitos umedecidos.
9. Adicione o creme branco e repita as camadas até acabar.
10. Finalize decorando com confeitos vermelhos e verdes, se desejar.

Para mais detalhes sobre Pavê de Chocolate Preto e Branco, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua biscoito maltado por maisena.
• Use chocolate branco picado entre as camadas.
• Acrescente coco ralado no creme branco.
• Misture raspas de laranja ao creme de chocolate.
• Decore com granulado em vez de confeitos.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 porções.
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó no creme?

Pode, mas ficará mais doce.

O pavê precisa ficar na geladeira depois de montado?

Sim, pelo menos 2 horas.

Posso fazer com outro biscoito?

Sim, maisena ou champanhe funcionam.

O creme pode queimar fácil?

Sim, mexa sempre no fogo baixo.

Preciso decorar com confeitos?

Não, é opcional.

Benefícios da Receita

Chocolate em pó

• Rico em antioxidantes, melhora a circulação.
• Ajuda no humor por liberar serotonina.
• Fonte de ferro, combate anemia.
• Melhora a energia pelo magnésio.
• Contribui para a saúde do coração.