Pavê de Coco com Abacaxi Sobremesa Cremosa Perfeita para o Natal
Pavê de coco com abacaxi: cremoso, tropical, fácil de fazer e perfeito para o Natal!...
Por Vânia FrancilenePublicado em 9/12/2024 às 05h01

Reprodução/ Youtube/Delícias da Thata
Pavê de Coco com Abacaxi Sobremesa Cremosa Perfeita para o Natal Créditos: Delícias da Thata
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Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca trago um pavê de coco com abacaxi irresistível, ideal para as festas. Com camadas cremosas e um toque tropical, essa sobremesa é fácil de preparar e deliciosa. Vamos à receita?
Ingredientes
Creme de Coco
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 100 g de coco ralado (sem açúcar)
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Abacaxi
- 1 abacaxi médio (picado)
- ½ xícara de açúcar
Montagem
- 1 pacote de biscoito champanhe (ou bolacha de sua preferência)
- Calda do cozimento do abacaxi (ou leite para umedecer os biscoitos)
Cobertura (Opcional)
- 100 ml de chantilly gelado, batido
Modo de Preparo
Creme de Coco
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme cremoso (não muito firme).
- Retire do fogo, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
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Abacaxi
- Cozinhe o abacaxi picado com o açúcar em fogo médio.
- Deixe o abacaxi liberar a água natural e cozinhe até a calda reduzir um pouco.
- Escorra o excesso de calda e reserve o abacaxi e a calda separadamente.
Montagem
- Em uma travessa (capacidade de 2 litros), espalhe uma camada fina do creme de coco.
- Umedeça os biscoitos na calda do abacaxi (ou no leite) e faça uma camada sobre o creme.
- Misture o restante do creme de coco com o abacaxi cozido e espalhe sobre os biscoitos.
- (Opcional) Finalize com chantilly batido por cima.
Decoração
- Decore com coco ralado, pedaços de abacaxi e, se desejar, brigadeiros de beijinho para dar um charme especial.
Geladeira
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dicas Extras
- Use abacaxi fresco para garantir um sabor mais natural e evitar que fique muito doce.
- Substitua o chantilly por creme de leite fresco batido para um toque mais suave.
- Decore com folhas de hortelã para um visual sofisticado.
Rendimento da Receita
- Essa sobremesa rende cerca de 10 a 12 porções.
Tempo de Preparo Total
- Preparo: 30 minutos
- Geladeira: 4 horas
Dicas para um Preparo Perfeito
- Não deixe o creme de coco muito espesso para garantir a cremosidade.
- Umedeça bem os biscoitos para que fiquem macios ao servir.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão frios antes da montagem.
Como Variar na Receita
- Substitua os biscoitos champanhe por maisena para um pavê mais firme.
- Adicione raspas de limão ao creme de coco para um toque cítrico.
- Finalize com uma calda de caramelo para um sabor extra.
Dicas Para Vender
- Monte em potes individuais transparentes para destacar as camadas.
- Decore com abacaxi caramelizado e coco ralado para atrair clientes.
- Ofereça versões menores como opção econômica para festas.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Posso usar abacaxi em lata?
Sim, mas cozinhe-o para reduzir a acidez e obter uma textura mais macia.
O chantilly é obrigatório?
Não, mas ele adiciona leveza à sobremesa.
Dá para congelar o pavê?
Não recomendado, pois a textura pode ser alterada.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, bem armazenado.
Preciso adicionar açúcar ao chantilly?
Não, o chantilly já é levemente adoçado.
Votos: 0 | Nota: 5