Pavê de Doce de Leite: Essa Sobremesa Vai Encantar Você!

O pavê de doce de leite é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião.

Com camadas de biscoitos e um cremoso recheio de doce de leite, essa receita é uma verdadeira tentação que agrada a todos os paladares.

A textura suave do creme, combinada com a crocância dos biscoitos Maizena, cria um contraste delicioso.

Ingredientes

• Creme de leite: 300 ml
• Doce de leite: 1 xícara
• Gelatina sem sabor: 12 g
• Biscoito Maizena: 1 pacote
• Ganache de chocolate:
• Chocolate: 50 g
• Creme de leite: 50 g

Modo de Preparo

1. Comece hidratando a gelatina sem sabor em um pouco de água. Depois, leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos para derreter e amornar.
2. No liquidificador, adicione o doce de leite, o creme de leite e a gelatina derretida. Misture bem até obter um creme homogêneo.
3. Em uma travessa, coloque uma camada de biscoitos Maizena no fundo.
4. Despeje uma parte do creme de doce de leite sobre os biscoitos.
5. Repita o processo, colocando mais uma camada de biscoitos e, em seguida, mais creme.
6. Prepare a ganache de chocolate derretendo o chocolate junto com o creme de leite no micro-ondas.
7. Espalhe a ganache sobre a última camada de creme de doce de leite.
8. Leve a sobremesa à geladeira por 2 a 3 horas para firmar e gelar.
9. Após o tempo de refrigeração, sirva e aproveite!

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a gelatina esteja bem hidratada antes de adicionar ao creme para evitar grumos.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar frutas, como morangos ou bananas, entre as camadas de creme para dar um toque fresco.

Para uma Versão Saudável

Substitua o creme de leite por uma versão light ou iogurte grego para uma opção com menos calorias.

Para Vender

Apresente o pavê de doce de leite em porções individuais em copinhos, decorados com raspas de chocolate para atrair clientes.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, com mais 2 a 3 horas de refrigeração.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o melhor tipo de biscoito para usar?

O biscoito Maizena é o ideal, pois mantém a textura e absorve o creme sem desmanchar.

Posso substituir o doce de leite?

Sim, você pode usar leite condensado cozido ou nutella como alternativas.

É necessário usar gelatina?

A gelatina ajuda a dar firmeza ao creme, mas você pode optar por não usar, apenas se preferir uma textura mais cremosa.

Quanto tempo posso armazenar o pavê na geladeira?

O pavê de doce de leite pode ser mantido na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico.

Posso congelar a sobremesa?

Embora seja possível, o congelamento pode alterar a textura. O ideal é consumi-lo fresco.