Pavê de Laranja Fácil

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou ensinar um pavê de laranja super simples de fazer, com camadas cremosas e sabor cítrico incrível. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de creme de leite (200 g)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 ml de suco de laranja natural (aproximadamente 5 laranjas)
• 180 g de bolacha Maria
• Leite puro para umedecer as bolachas
• Raspas de laranja para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver completamente.
2. Acrescente o creme de leite e o suco de laranja espremido. Misture bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até o creme engrossar.
4. Quando engrossar, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos para eliminar o gosto do amido. Desligue o fogo.
5. Monte o pavê em uma travessa: comece com uma camada de creme, seguida de uma camada de bolachas umedecidas no leite.
6. Repita as camadas até finalizar com creme no topo.
7. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
8. Decore com raspas de casca de laranja e sirva.

Dicas Extras

• Utilize suco de laranja fresco para um sabor mais intenso e natural.
• Substitua a bolacha Maria por biscoitos maisena ou champanhe, se preferir.
• Para um toque especial, adicione uma camada de chantilly por cima antes de decorar.

Rendimento da Receita

• Serve de 6 a 8 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 20 minutos (mais 2 horas de geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mexa bem o creme no fogo para evitar grumos.
• Umedeça as bolachas rapidamente no leite para que elas não fiquem muito moles.
• Certifique-se de que o suco de laranja seja puro, sem açúcar ou água.

Como Variar na Receita

• Substitua o suco de laranja por suco de limão para um pavê mais ácido.
• Acrescente raspas de chocolate entre as camadas para um contraste de sabor.
• Adicione pedaços de laranja cristalizada na decoração.

Dicas Para Vender

• Monte o pavê em potinhos individuais para venda.
• Decore cada potinho com raspas de laranja e uma fatia fina de fruta para destacar.
• Ofereça como sobremesa prática para festas ou eventos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de bolacha?

Sim, bolachas maisena ou champanhe também funcionam bem.

O pavê pode ser congelado?

Não é recomendado, pois o creme pode perder a textura após descongelar.

Preciso esperar o creme esfriar antes de montar?

Não, pode montar o pavê com o creme ainda morno.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, bem coberto com plástico filme.

Posso substituir o amido de milho?

Sim, por farinha de trigo, mas o creme pode ficar menos translúcido.