Pavê de Limão Trufado de Chocolate que Não Vai ao Fogo Feito na Travessa
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Pavê de Limão Trufado de Chocolate que Não Vai ao Fogo Feito na Travessa

Que tal preparar um delicioso pavê de limão trufado de chocolate sem precisar ligar o fogão? Experimente esta receita rápida e prática hoje mesmo

Por Valéria Cristina
Publicado em 24/4/2024 às 12h05
Sobremesas: Pavê de Limão Trufado de Chocolate que Não Vai ao Fogo Feito na Travessa

Pavê de Limão Trufado de Chocolate que Não Vai ao Fogo Créditos: gabriell freitass

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Preparar um delicioso pavê de limão trufado sem precisar acender o fogão é uma opção rápida e prática para sobremesa. Este pavê apresenta camadas cremosas e crocantes.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1/2 xícara de chá de leite em pó
  • Suco de limão (aproximadamente 100ml)
  • Biscoitos maltados (ou biscoitos de sua preferência)
  • 300g de chocolate meio amargo derretido
  • 2 caixas de creme de leite
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Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Adicione o suco de limão aos poucos até obter uma mistura homogênea e espessa.
  2. Transfira metade da mistura de mousse para uma travessa.
  3. Espalhe uma camada de biscoitos sobre o mousse.
  4. Prepare o ganache, misturando o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite. Espalhe uma camada de ganache sobre os biscoitos.
  5. Repita as camadas alternando mousse, biscoitos e ganache até preencher a travessa.
  6. Finalize com uma camada de ganache e decore com biscoitos triturados e pedaços de Bis.
  7. Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
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Dicas Extras

Variações de Ingredientes

  • Experimente adicionar raspas de limão na camada de ganache para intensificar o sabor cítrico.
  • Substitua os biscoitos maltados por biscoitos de leite, biscoitos de nata ou outro de sua preferência.
  • Utilize chocolate branco derretido para uma versão mais doce do ganache.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções, podendo variar conforme o tamanho da travessa utilizada.

Origem da Receita Tradicional

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, mas ganhou popularidade no Brasil, onde é comumente preparado em diversas variações, como o pavê de limão. Esta versão sem uso do fogão oferece praticidade e sabor irresistível.



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Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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