Pavê de Maracujá com Biscoito Maizena

Ingredientes:

• Para o Recheio:
• 2 caixas de leite condensado
• 240 ml de suco de maracujá concentrado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de bolacha maisena
• Leite o suficiente (para molhar as bolachas)
• Para a Calda de Maracujá:
• A polpa de 1 maracujá
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de maisena
• Um pouco de água para diluir a maisena

Modo de Preparo:

1. Prepare uma Calda de Maracujá:
2. Em uma panela, coloque uma polpa de maracujá, o açúcar e um pouco de água.
3. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
4. Dilua a maisena em um pouco de água e adicione à panela, mexendo até a calda absorver.
5. Deixe esfriar enquanto prepara o recheio.
6. Preparar o Recheio:
7. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá concentrado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Reserva.
8. Monte a Torta:
9. Em uma forma de ar coberta ou uma travessa, faça uma camada de bolacha maisena molhada em leite.
10. Cubra com uma parte do recheio de maracujá.
11. Repita as camadas de bolacha e recheio até os ingredientes, finalizando com uma camada de recheio.
12. Finalizar:
13. Regue a torta com a calda de maracujá já fria.
14. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

O Pavê de Maracujá com Biscoito Maizena é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para quem ama sabores refrescantes e cremosos.

Feito com leite condensado, creme de leite e suco de maracujá, essa sobremesa tem uma textura macia e aveludada que derrete na boca.

Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de preparação total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mas é necessário deixar o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de biscoito?

Sim, você pode substituir o biscoito maisena por biscoitos de leite ou de aveia, mas a textura e o sabor podem variar.

Como faço para a calda não ficar líquida demais?

Se a calda de maracujá ficar muito líquida, aumente a quantidade de maisena diluída para espessar mais rapidamente.

Posso congelar o pavê de maracujá?

Sim, você pode congelar o pavê por até 1 semana. Porém, a calda de maracujá pode ficar um pouco mais líquida após o descongelamento.

Qual a diferença entre pavê e bagatela?

O pavê é uma sobremesa gelada com camadas de bolacha, enquanto a bagatela é uma sobremesa semelhante, mas pode incluir frutas e gelatinas entre as camadas.

Posso substituir o suco concentrado de maracujá por outro sabor?

Sim, você pode substituir o suco de maracujá por outros sabores de frutas como limão, morango ou abacaxi, ajustando a quantidade de açúcar a gosto.