Pavê de Ouro Branco Simples

Oi, pessoal! Vânia aqui do Vó Naoca. Hoje trago um pavê de Ouro Branco simples, cremoso e fácil de preparar. Ele é perfeito para encerrar o Natal com chave de ouro. Vamos aprender?

Ingredientes

Creme

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 600 ml de leite

Recheio e Montagem

• 100 g de chocolate branco
• 100 g de chocolate em barra (meio amargo, ao leite ou blend)
• 10 bombons Ouro Branco (picados)
• 1 pacote e meio de biscoito maisena

Decoração (Opcional)

• Raspas de chocolate branco ou meio amargo
• Bombons Ouro Branco inteiros ou cortados ao meio

Modo de Preparo

Preparando o Creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver completamente.
2. Adicione o creme de leite e o leite. Mexa bem.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Após começar a ferver, cozinhe por mais 5 minutos.
4. Divida o creme em dois recipientes:
5. Cubra os dois cremes com plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Montagem do Pavê

1. Em uma travessa, espalhe uma camada do creme branco no fundo.
2. Molhe os biscoitos maisena no leite e faça uma camada por cima do creme.
3. Adicione metade dos bombons picados sobre os biscoitos.
4. Espalhe todo o creme de chocolate (meio amargo/blend) por cima.
5. Faça outra camada de biscoitos molhados e adicione o restante dos bombons picados.
6. Finalize com o restante do creme branco, espalhando bem.

Decoração

1. Decore com raspas de chocolate e bombons Ouro Branco cortados ao meio.
2. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Substitua o chocolate em barra por 4 colheres de sopa de chocolate em pó, se preferir.
• Para uma textura ainda mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de manteiga no creme.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 12 a 15 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 4 horas e 40 minutos, incluindo tempo de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mexa sempre o creme no fogo baixo para evitar queimar.
• Use bombons picados em pedaços pequenos para distribuir melhor no pavê.

Como Variar na Receita

• Substitua os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate.
• Use outro bombom de sua preferência, como Sonho de Valsa.

Dicas Para Vender

• Monte o pavê em potinhos individuais decorados com bombons inteiros.
• Adicione uma etiqueta com a descrição “Pavê de Ouro Branco Cremoso”.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o chocolate em barra?

Sim, use 4 colheres de sopa de chocolate em pó no lugar do chocolate em barra.

O bombom Ouro Branco murcha no pavê?

Sim, é normal que ele murche, mas o sabor continua incrível.

Como deixar o creme mais firme?

Cozinhe o creme por mais tempo até atingir a consistência desejada.

Quanto tempo o pavê precisa gelar?

Deixe gelar no mínimo 4 horas para firmar bem antes de servir.

Posso congelar o pavê?

Não é recomendado, pois o creme pode perder a textura ao descongelar.