Pavê Desconstruído de Morango

Pavê Desconstruído de Morango

Pavê de morango sem ir ao fogo, feito com bolacha recheada e gelatina....

Por Vânia Francilene
Publicado em 4/6/2025 às 10h06
Sobremesas: Pavê Desconstruído de Morango
Reprodução/ Youtube/ Lar Doce Sal - LORI FONSECA

Pavê Desconstruído de Morango Créditos: Lar Doce Sal - LORI FONSECA

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Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca te mostro um pavê desconstruído super fácil, sem precisar ligar o fogão. Uma sobremesa leve, cremosa e perfeita pra qualquer hora. Bora preparar?

Ingredientes

  • 2 pacotes de bolacha recheada sabor morango

  • 1 pacotinho de gelatina sabor morango

  • 250 ml de água bem quente

  • 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)

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Modo de Preparo

  1. Quebre as bolachas recheadas com as mãos ou uma colher, deixando pedaços médios. Reserve em uma travessa.

  2. No liquidificador, coloque a água quente e a gelatina. Bata rapidamente até dissolver bem.

  3. Acrescente o creme de leite e bata por cerca de 2 minutos até obter um creme liso.

  4. Despeje esse creme sobre as bolachas na travessa.

  5. Misture delicadamente para que o creme envolva bem os pedaços de bolacha.

  6. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Depois é só servir!

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Dicas Extras

  • Sirva em taças individuais para uma apresentação mais bonita.

  • Use bolacha de outros sabores para variar o sabor do pavê.

  • Decore com morangos frescos ou raspas de chocolate ao servir.

Rendimento da Receita

  • Rende de 6 a 8 porções.

Tempo de Preparo Total

  • Cerca de 2 horas e 10 minutos (com tempo de geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

  • Bata bem a gelatina com a água para dissolver totalmente.

  • Escolha bolachas com recheio cremoso para deixar a textura mais gostosa.

  • Espere esfriar bem na geladeira antes de servir para garantir consistência.

Como Variar na Receita

  • Troque o sabor da gelatina e das bolachas, como uva, abacaxi ou chocolate.

  • Misture frutas picadas ao creme antes de gelar.

  • Faça camadas intercaladas com biscoitos e creme para um visual mais montado.

Dicas Para Vender

  • Monte em potes individuais com tampa e etiqueta personalizada.

  • Capriche na decoração com frutas frescas e calda por cima.

  • Ofereça sabores variados e combos de sobremesas geladas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim, qualquer sabor funciona bem. Escolha o que mais gostar.

As bolachas precisam ser recheadas?

Sim, o recheio ajuda na textura e sabor. Mas pode testar com bolacha simples também.

Dá pra usar gelatina sem sabor?

Pode, mas será necessário adoçar e acrescentar sabor com frutas ou essência.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, armazenado em pote bem fechado.

Posso congelar essa sobremesa?

Não é indicado, pois o creme pode separar após o descongelamento.



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Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




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