Pavê Fácil Sem Liquidificador

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe um pavê fácil sem liquidificador, perfeito para quem quer uma sobremesa rápida e deliciosa. Ele fica super cremoso e refrescante. Vamos à receita!

Ingredientes

Creme

• 3 caixinhas de leite condensado (1.185g)
• 1 xícara de suco de limão (210ml)
• 1 xícara de água filtrada (210ml)
• 36 biscoitos maisena (170g)

Ganache para decoração

• 25g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de sopa rasas de creme de leite (30g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e a água filtrada. Mexa bem por cerca de um minuto até obter um creme homogêneo.
2. Quebre os biscoitos maisena grosseiramente e misture-os ao creme. Mexa rapidamente para envolver todos os pedaços.
3. Despeje a mistura em uma travessa média (25x17x5,5cm) e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou ao freezer por 2 horas, seguido de mais 4 horas na geladeira.
4. Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.
5. Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
6. Coloque a ganache em um saquinho plástico, corte a ponta e decore o pavê com riscos finos.
7. Finalize com raspas de limão por cima e sirva bem gelado.

Dicas Extras

• Use limões frescos para um sabor mais natural e intenso.
• Se quiser um pavê mais firme, deixe na geladeira por 12 horas antes de servir.
• Para uma versão diferente, troque o limão por maracujá ou laranja.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• 10 minutos de preparo + 8horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Misture bem os ingredientes para garantir um creme homogêneo.
• O tempo de geladeira é essencial para a textura cremosa do pavê.
• Se preferir, substitua os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate para um contraste de sabor.

Como Variar na Receita

• Acrescente raspas de limão ao creme para um sabor extra.
• Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco na ganache.
• Decore com castanhas trituradas para dar crocância.

Dicas Para Vender

• Monte o pavê em potinhos individuais para facilitar a venda.
• Decore com uma camada extra de ganache para valorizar a apresentação.
• Ofereça opções com outros sabores, como maracujá e morango.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O pavê precisa mesmo de tantas horas na geladeira?

Sim, esse tempo garante a textura cremosa e a consistência ideal para servir.

Posso substituir a água filtrada por leite?

Pode, mas a água mantém a leveza do creme, enquanto o leite deixa um pouco mais denso.

Dá para fazer essa receita com outro tipo de biscoito?

Sim, você pode usar biscoito de chocolate, biscoito champanhe ou até bolacha Maria.

O pavê pode ser congelado para durar mais?

Sim, pode ser congelado por até 30 dias. Antes de consumir, deixe na geladeira por algumas horas para descongelar.

Como evitar que o creme fique muito líquido?

A proporção dos ingredientes é essencial. Siga as quantidades exatas para garantir um creme firme e cremoso.