Pavê Folhado de Creme Com Abacaxi
Descubra uma sobremesa irresistível como nosso Pavê Folhado de Creme e Abacaxi.
Por Vânia FrancilenePublicado em 6/7/2024 às 15h05
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Pavê Folhado de Creme Com Abacaxi
Construa uma sobremesa memorável para o Dia das Mães com nosso Pavê Folhado de Creme Com Abacaxi.
Esta receita combina camadas cremosas de creme de baunilha, abacaxi caramelizado e bolachas folhadas crocantes, resultando em uma sobremesa irresistível e visualmente encantadora.
Ideal para ser servida gelada, é perfeita para qualquer ocasião especial.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 abacaxi (600g)
- 2 caixas de leite condensado (790g)
- 600ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (50g)
- 4 gemas sem a pele (70g)
- Extrato de baunilha
- 1 pacote de bolacha folhada
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Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar.
- Adicione o abacaxi picado e cozinhe até reduzir a calda.
- Em outra panela, misture o leite condensado, o leite integral e o amido de milho dissolvido.
- Acrescente as gemas peneiradas e o extrato de baunilha, e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Monte o pavê em camadas alternadas de creme, bolacha folhada e abacaxi caramelizado em uma travessa.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 8 porções.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 1 hora e 30 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Mantenha o fogo baixo ao preparar o creme para evitar que as gemas cozinhem muito rapidamente.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente substituir o abacaxi por outras frutas como pêssego em calda ou morangos.
Dicas Para Vender
- Embale o pavê em porções individuais para facilitar a venda e aumentar a apresentação.
Votos: 0 | Nota: 5
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Simplesmente um show !!
Vende em supermercados.
Adorei a receita, mas como assim bolachas folhadas?