Pavê Tradicional de Kit Kat

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer um pavê de Kit Kat que é pura cremosidade. Fácil, rápido e perfeito para a sobremesa do fim de semana. Vamos à receita!

Ingredientes

Creme

• ½ caixinha de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 250 ml de leite

Montagem

• 1 pacote de biscoito maizena
• 1 barra de chocolate ao leite
• 100 g de creme de leite
• Kit Kat picado para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho. Mexa bem antes de levar ao fogo.
2. Acrescente o leite e misture novamente.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até o creme engrossar e começar a ferver. Esse processo leva cerca de 15 minutos.
4. Quando atingir a consistência cremosa, desligue o fogo e mexa de tempos em tempos para evitar a formação de película.
5. Para a montagem, espalhe uma camada fina do creme no fundo de um refratário.
6. Adicione uma camada de biscoito maizena e, em seguida, mais uma camada de creme.
7. Repita esse processo até acabar o creme.
8. Para a cobertura, derreta a barra de chocolate com o creme de leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre.
9. Espalhe a ganache sobre o pavê e decore com pedacinhos de Kit Kat.
10. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. Para um creme mais firme, deixe de um dia para o outro.

Dicas Extras

• Se quiser um creme ainda mais saboroso, adicione essência de baunilha.
• Para um toque crocante, alterne camadas de Kit Kat picado junto com os biscoitos.
• Utilize chocolate meio amargo na ganache para equilibrar o doce da sobremesa.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total é de cerca de 20 minutos de preparo + 4 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use fogo baixo para o creme não queimar e ficar com textura lisa.
• Monte o pavê em camadas finas para que o sabor fique equilibrado.
• Para cortar pedaços perfeitos, retire da geladeira alguns minutos antes de servir.

Como Variar na Receita

• Substitua os biscoitos maizena por cookies ou bolacha de chocolate.
• Troque o chocolate ao leite por chocolate branco para um sabor diferente.
• Acrescente morangos picados entre as camadas para um toque mais refrescante.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos individuais para facilitar a venda.
• Decore com pedaços extras de Kit Kat para valorizar a apresentação.
• Ofereça opções personalizadas, como versões com chocolate branco ou com frutas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer essa receita sem o Kit Kat?

Sim! Você pode substituir por outro chocolate crocante ou até mesmo castanhas.

O creme precisa ser feito com amido de milho?

Sim, pois ele ajuda a dar consistência ao creme. Sem ele, a textura pode ficar muito líquida.

Como faço para o pavê ficar mais firme?

Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas ou, de preferência, de um dia para o outro.

Posso usar chocolate meio amargo na ganache?

Sim! O meio amargo equilibra o doce e deixa o pavê menos enjoativo.

Esse pavê pode ser congelado?

Não é recomendado, pois o creme pode perder a textura ao descongelar.