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Picolé Magnum Caseiro Super Cremoso e Delicioso
Descubra como criar em casa um picolé irresistível, cremoso e coberto com chocolate crocante.
Por Vânia FrancilenePublicado em 6/7/2024 às 13h06
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Picolé Magnum Caseiro Super Cremoso e Delicioso
O picolé Magnum caseiro é uma sobremesa irresistível e fácil de preparar em casa.
Este doce gelado é conhecido por sua textura cremosa e cobertura crocante de chocolate, tornando-o uma delícia refrescante para qualquer ocasião.
Com uma base de nata e leite condensado, o picolé fica super cremoso, e a cobertura de chocolate com óleo de coco proporciona aquela casquinha crocante que todos amam.
Além de ser uma ótima opção para sobremesas em reuniões familiares e festas, o picolé Magnum caseiro pode também ser uma excelente ideia para vendas, agradando a todos com seu sabor irresistível e aparência profissional.
Ingredientes
Massa
- 450g de Nata (400ml)
- 270g de Leite Condensado (200ml)
- 1 Colher de Chá de Pasta Saborizante de Baunilha
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Cobertura
- 400g de Chocolate ao Leite
- 100g de Óleo de Coco
Modo de Preparo
- Coloque 450g de nata bem gelada na batedeira e bata em velocidade média até ficar cremosa, sem atingir o ponto de chantilly.
- Adicione 270g de leite condensado gelado e misture com uma espátula.
- Acrescente 1 colher de chá de pasta saborizante de baunilha (opcional) e misture bem.
- Transfira a mistura para um jarro para facilitar o enchimento das formas de picolé.
- Preencha as formas de silicone para picolé tipo Magnum, alisando a superfície e inserindo os palitos. Leve ao freezer por pelo menos 8 horas ou até ficar bem firme.
- Derreta 400g de chocolate ao leite com 100g de óleo de coco no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até derreter completamente.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de mergulhar os picolés congelados.
- Desenforme os picolés e mergulhe-os na cobertura de chocolate, deixando escorrer o excesso. Coloque-os em uma forma com papel manteiga e leve ao freezer até a cobertura endurecer.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
- Essa receita rende aproximadamente 8 picolés Magnum caseiros, dependendo do tamanho das formas utilizadas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de congelamento, é de cerca de 10 horas.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito:
- Utilize nata e leite condensado bem gelados para obter uma textura cremosa.
- Certifique-se de que a cobertura de chocolate não esteja quente ao mergulhar os picolés, para evitar que derretam.
- Deixe os picolés no freezer até a cobertura ficar completamente firme antes de servir.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione pedaços de frutas à mistura de nata e leite condensado para um toque especial.
- Use chocolate meio amargo ou branco para variar a cobertura.
- Experimente diferentes essências ou pastas saborizantes na massa para criar novos sabores.
Dicas Para Vender
- Embale os picolés individualmente em saquinhos plásticos transparentes para uma apresentação mais profissional.
- Adicione etiquetas com o nome do produto e os ingredientes para informar os clientes.
- Ofereça amostras gratuitas em eventos locais para atrair novos clientes.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo os picolés duram no freezer?
- Os picolés Magnum caseiros podem ser armazenados no freezer por até 3 meses, desde que bem embalados para evitar absorção de odores.
Posso usar outro tipo de creme em vez de nata?
- Sim, você pode substituir a nata por creme de leite fresco para obter uma textura similar.
O que posso usar se não tiver formas de silicone para picolé?
- Você pode usar copinhos descartáveis, uma travessa ou até mesmo caixas de leite cortadas para moldar os picolés.
A cobertura de chocolate pode ser feita com outro tipo de óleo?
- Sim, você pode usar óleo vegetal, mas o óleo de coco é preferível por sua capacidade de endurecer rapidamente e sua contribuição para a textura crocante.
Votos: 0 | Nota: 5
Fez a receita? Deixe um comentário!
Parece deliiosissimo vou fazer e volto pra comentar amo ❤️ demais Deus continue abençoando a vida de cada um em nome de Jesus Cristo aquele que vive e reina para sempre.
Showzaço arrasou
Amei a receita. Vou fazer aqui em casa, pra minha família.
Muito bom gostei
Shoooow vou fazer amanhã! Obrigado
Parece muito bonito, vi experimentar fazer e depois dou o retôrno