Pudim de Chocolate Cremoso Sem Forno Fácil de Fazer para o Dia dos Pais

Este pudim de chocolate cremoso é uma sobremesa deliciosa e prática, perfeita para o Dia dos Pais. Ele não precisa de forno, o que torna o preparo rápido e simples.

Essa receita é ótima para quem quer uma sobremesa sofisticada, mas sem a necessidade de muitos equipamentos ou técnicas complicadas. É uma ótima opção para servir em festas, ocasiões especiais ou até mesmo como sobremesa de um jantar em família.

O pudim fica com uma textura incrivelmente cremosa e brilhante, com uma consistência firme que derrete na boca. Ele pode ser comparado a um “danete de corte”, pela sua suavidade e aparência lisa e delicada.

Ingredientes

• 400g de chocolate ao leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 500ml de leite integral
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• ½ xícara de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque as duas caixinhas de creme de leite e o chocolate em pó.
2. Misture bem até o chocolate em pó estar completamente incorporado ao creme de leite, sem formar grumos.
3. Adicione o leite integral, o amido de milho, o açúcar e a baunilha. Misture tudo muito bem com um fouet até que o amido de milho esteja totalmente dissolvido.
4. Adicione o chocolate ao leite e ligue o fogo em temperatura média.
5. Mexa constantemente até a mistura engrossar e atingir uma consistência cremosa e espessa (aproximadamente 10 minutos).
6. Despeje a mistura em uma forma com furo no meio, previamente untada com um pouco de óleo.
7. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro, até o pudim firmar completamente.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de dissolver bem o amido de milho antes de levar a mistura ao fogo, para evitar grumos e garantir uma textura lisa e cremosa.

Utilize chocolate de qualidade, pois isso influencia diretamente no sabor final do pudim.

Para Variar na Receita

Você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para um sabor mais intenso e menos doce.

Outra variação é adicionar raspas de laranja à mistura para um toque cítrico e refrescante.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas, perfeitas para dividir com a família ou amigos em uma ocasião especial.

Tempo de Preparo Total

• Preparação: 15 minutos
• Geladeira: 6 horas
• Tempo total: 6 horas e 15 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso untar a forma para o pudim?

Sim, é importante untar levemente a forma com óleo para garantir que o pudim desenforme facilmente.

Posso usar leite desnatado?

É recomendável usar leite integral, pois o teor de gordura ajuda a dar cremosidade ao pudim.

Posso usar creme de leite de latinha?

Sim, mas lembre-se de retirar o soro antes de usar para que o pudim não desande.

Posso congelar o pudim?

Não, o pudim de chocolate não deve ser congelado, pois a textura pode se alterar.

O que fazer se o pudim não firmar?

Se o pudim não firmar corretamente, é possível que o tempo de geladeira não tenha sido suficiente. Deixe-o mais tempo na geladeira ou ajuste a quantidade de amido de milho.

Benefícios da Receita

O Chocolate

O chocolate utilizado na receita é uma fonte de antioxidantes, que podem ajudar a melhorar o humor e reduzir o estresse. Além disso, contém minerais importantes como magnésio e ferro, que podem beneficiar a saúde em geral.